NHG Nieuwsarchief
'Vaak meer alcohol in wijn dan etiket aangeeft'
In veel wijn zit meer alcohol dan het etiket aangeeft. Dat meldt Nu.nl naar aanleiding van een onderzoek van de Universiteit van Californië.
Julius Jaspers opent Leidse Restaurantweek
TV-chef Julius Jaspers opent op 4 januari de Leidse Restaurantweek. De ondernemer en chef-kok van het tv-programma Topchef is aanwezig bij de openingsborrel in Sligro Leiden.
Jaaromzet restaurantbranche neemt toe: €4,3 miljard
De restaurantbranche zette in 2015 ruim €4,3 miljard om. Restaurants zijn verantwoordelijk voor de helft van deze omzet. De helft van de branche behaalt echter een jaaromzet die onder de €150.000 ligt. Gasten laten zich echter steeds meer leiden door trends en kortingsacties. Daarnaast neemt de concurrentie toe vanuit branchevreemde aanbieders. ...
Hanos langer open
Groothandel Hanos verruimt haar openingstijden. Vanaf maandag 4 januari 2016 zijn dertien groothandels geopend van zeven uur ‘s ochtends tot zes uur ‘s avonds. Dat is nu nog van 8 tot 17 uur.
‘Mijn Tent is Top’ Pastinaeck wordt Hop en Hen
Restaurant De Pastinaeck in Amersfoort gaat dicht en maakt plaats voor een nieuw concept. Eigenaren Rianne Sleeuw en Annelie van den Bos draaien deze week voor het laatst met De Pastinaeck; het bedrijf waarmee ze zeven jaar geleden Mijn Tent is Top wonnen.
Horecaondernemer gevolgd voor tv-programma
Voor het tv-programma Hart voor de zaak volgen de camera’s horecaondernemer Tan Do uit Den Haag. Hij is een jonge ondernemer die de kijker laat zien welke hobbels je tegenkomt als je je eigen bedrijf start.
Wakker Dier: ‘Plofkip ook uit de horeca’
Wakker Dier gaat haar pijlen nu richten op de horeca, waar volgens de dierenwelzijnsgroep nog volop plofkip wordt verkocht. Dit zegt Wakker Dier nadat drie grote supermarktketens, Albert Heijn, Jumbo en Lidl, hebben laten weten begin 2016 de kip uit de schappen te halen.
Minimumloon omhoog vanaf 1 januari 2016
Met ingang van 1 januari 2016 gaat het wettelijk minimumloon weer omhoog. Een medewerker van 18 jaar verdient bij een 36-urige werkweek 4,45 euro bruto per uur. Dit wordt 4,22 en 4,01 bij respectievelijk een 3-8 en 40-urige werkweek.
