NHG Nieuwsarchief
Horecava: 'Vlees nog steeds nummer één'
Restaurant-bezoekers blijven vlees kiezen als hoofdgerecht. Sterker nog, het vegetarische hoofdgerecht lijkt iets gedaald in populariteit. Daarbij is de eerlijke, verantwoorde, gezonde keuken vol streek- en seizoensgebonden gerechten steeds gewilder: de trend is duurzaamheid, (smaak)beleving en aandacht voor sfeer. Dit blijkt uit onderzoek onder...
Culinair grapje komt Schot duur te staan
Een grappig bedoelde opmerking van een Schot na een bezoek aan een restaurant in Kirgizië is de man duur komen te staan. Op Facebook vergeleek Michael McFeat na afloop van zijn maaltijd het in Kirgizië beroemde worstje tsjoektsjoek dat hij op zijn bord had gekregen qua vorm met de genitaliën van een paard. Het duurde niet lang voor de Kirgizisch...
Joop Braakhekke dingt mee naar titel 'beste kookboek van de wereld'
‘Le Garage 25 jaar’ is uitgeroepen als het beste Nederlandse chef-boek en beste Franse gerechten boek van Nederland. Daarnaast is het kookboek genomineerd als beste van de wereld in deze twee categorieën. Gourmand World Cookbook Awards maakte dat dit weekend bekend.
Nettoloon stijgt voor meeste werknemers
De meeste Nederlanders krijgen dit jaar iets meer te besteden. Dankzij de belastingverlagingen van het kabinet gaan bijna alle Nederlandse werknemers erop vooruit. Dat stelde loonstrookverwerker ADP woensdag op basis van eigen berekeningen.
Limburgers zijn het meest gastvrij
De inwoners van Limburg zijn volgens Nederlandse vakantiegangers het meest gastvrij. Dit blijkt uit een gastvrijheidsonderzoek van vakantieparkenwebsite Bungalowparkoverzicht.nl.
V&D mikt op doorstart La Place
Het management van V&D wil een doorstart inclusief de foodtak La Place. De kans is echter groot dat La Place los meer waard is dan de warenhuizen en verkoop meer opbrengt voor de schuldeisers
Tijdelijk kiprestaurant in bestaande zaak: pop-in-restaurant
Restaurant Kom Eten in Hoogmade, krijgt een aantal maanden een restaurant in haar bestaande zaak. Het nieuwe ‘pop-in-restaurant’ heet Kom Kip Eten. ‘Verandering van spijs doet eten’, geeft chef-kok en eigenaar Kenneth Tjong Ayong als reden op.
Sterrestaurant komt met duurste gin ter wereld
Een bedrag van €15.000 euro. Dat vraagt Jurgen Lijcops, eigenaar van het Antwerpse sterrestaurant The Glorious, voor een van zijn vier limited edition flessen gin. Met dat bedrag gaat de gin de boeken in als duurste ter wereld.
