NHG Nieuwsarchief
Amersfoortse chef-kok verkozen tot Chef van het Jaar
Afgelopen zondag is in Amsterdam de Chef van het Jaar bekend gemaakt. Dit jaar is de prijs naar chef-kok Michael van Manh Ho van restaurant Merlot aan de Grote Koppel in Amersfoort gegaan. De verkiezing wordt elk jaar georganiseerd door horecaplatform Proefschrift Restaurants. Dit meldt het AD.
Wijnbranche: behoefte aan alcoholvrije wijn wordt groter
Dat alcoholvrije alternatieven steeds belangrijker worden in de maatschappij is al langer bekend. Nu ziet ook de wijnbranche dat mensen vaker kijken naar een alcoholvrij wijntjetijdens hun diner of wanneer ze moeten BOB’en. Daarnaast speelt Dry January een steeds belangrijkere rol. Wie hieraan meedoet drinkt tijdens de eerste maand van het jaar ...
CIRFOOD neemt culinaire dienstverlening voor gemeente Delft op zich
Vanaf het begin van dit jaar wordt CIRFOOD de nieuwe partner voor de horecavoorzieningen van de gemeente Delft. Het wordt de eerste gemeente waar CIRFOOD de horeca voor gaat waarnemen. Dit meldt Foodclicks.
Verbouwing World of Food Amsterdam start eerder dan gepland
De gemeente Amsterdam heeft aangekondigd dat zij eerder met de sloop en nieuwbouw van World of Food start. De reden om de verbouwing eerder te starten zijn de uit de pan rijzende stookkosten van het gebouw. De gemeente doet dit in overleg met de lokale ondernemers en ontwikkelaar Lingotto, zo meldt de gemeente Amsterdam.
Efteling gaat La Place-restaurant Panorama omtoveren
De Efteling en horecaexploitant Vermaat Groep hebben aangekondigd dat zij het restaurant in het attractiepark gaan ombouwen. De start van de renovatie staat gepland op 9 januari. Zowel het interieur als het exterieur krijgen een make-over. Na de verbouwing moet het pretparkrestaurant een oriëntaalse look krijgen en aansluiten bij het thema van d...
Banen verdwijnen bij McDonald's, maar wil ook nieuwe filialen openen
McDonald's gaat banen schrappen als onderdeel van een grote reorganisatie die ook de opening van nieuwe restaurants moet versnellen. Volgens een verklaring van de Amerikaanse fastfoodketen, die wereldwijd actief is, zullen verschillende functies en de bezetting in bepaalde delen van de organisatie opnieuw tegen het licht worden gehouden. Hoeveel...
Onderzoek: winkelleegstand afgenomen, horeca levert echter ruimte in
Het aantal leegstaande winkelpanden is vorig jaar gedaald naar het laagste niveau in tien jaar. Dat meldt marktonderzoeker Locatus, dat juist meer leegstand had verwacht als gevolg van onder meer personeelstekorten en de opgelopen inflatie. Vooral de horeca leverde ruimte in, de speelgoedbranche breidde juist uit. Directeur onderzoek bij Locatus...
Na twee jaar weer horecavakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam
Nederlandse ondernemers in de horeca zijn weer klaar om elkaar te ontmoeten en ideeën uit te wisselen op de vakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam. Op dit evenement, dat duurt van maandag tot en met donderdag, zijn allerlei soorten horecaondernemers aanwezig om zicht te krijgen op de laatste trends en start-ups. Er zijn onder andere wedstrijde...
Hutten blijft catering voor Prinses Maximá Centrum verzorgen
Het Prinses Maximá Centrum voor kinderoncologie en cateraar Hutten hebben hun samenwerking verlengd. Met de verlening gaat Hutten ook de komende jaren de catering doen voor het centrum. De directeur Care & Cure bij Hutten, Jan Loeff, stelt dat het de missie van Hutten is om een toegevoegde waarde te bieden aan de kinderen in het centrum en h...
Straks kunnen Rhedenaren aanschuiven bij koffie-uurtje in schoolrestaurant De Tender
Als je op 13 januari het Proeflokaal van praktijkschool De Tender binnenstapt, wordt je verwelkomt met een warm kopje koffie. Zij organiseren vanaf dan wekelijks een koffie-uurtje. Volwassenen uit Dieren en de regio kunnen hier bijeenkomen om te kletsen of om spelletjes te spelen. Dit meldt Rheden Nieuws.
Tweede Loetje-restaurant komt naar Almere
Op donderdag 12 januari krijgt Almere een nieuwe vestiging van restaurant Loetje. Het biefstukrestaurant heeft de locatie aan de Noorderplassen, die voorheen bekend stond als Boathouse, verbouwd en een nieuw interieur gegeven. De Boathouse was enkele maanden gesloten. Nu opent het opnieuw zijn deuren, ditmaal onder de naam Loetje, meldt Out of H...
Met 40.000 vierkante meter is Hanos-locatie in Maastricht straks de grootste in Nederland
Op 21 maart gaat de Hanos een nieuwe vestiging openen in Maastricht. Het wordt de grootste vestiging van de Hanos, met een oppervlakte van 40.000 vierkante meter. Dat heeft directeur Kim Hollands van Hanos Maastricht laten weten. Dit meldt Foodclicks.
McDonald’s Nederland gebruikt lokaal opgewekte energie voor restaurants
Vanaf het begin van dit jaar werken alle McDonald’s vestigingen in Nederland op regiomaal opgewekte energie. De energie wordt opgewekt door windmolens en zonne-energie. Daarnaast neemt de keten enkel stroom af van stroom- en windparken die in de afgelopen twee jaar zijn opgezet. Ze doen dit in samenwerking met energiebedrijf Eneco. Dit meldt Out...
De beste snijplanken: ga je voor hout of plastic?
Goede snijplanken zijn onmisbaar in iedere keuken. Bij aanschaf kijken veel mensen in eerste instantie naar de looks. Een robuuste houten plank staat natuurlijk prachtig op het aanrecht. Maar vele malen belangrijker is het materiaal: om keukenmessen scherp te houden, de ondergrond te beschermen en de hygiëne te waarborgen. Voor welk materiaal mo...
Hotel Nhow biedt gasten veganistisch ontbijt met Garden Gourmet
Het Nhow hotel gaat op Brew Monday, 16 januari, een compleet plantaardig ontbijt op het menu zetten, het English Breakfast. Dit gerecht is geïnspireerd op het klassieke ontbijt, maar dan plantaardig. Het hotel doet dit in samenwerking met Garden Gourmet. Dit meldt Foodclicks.
Sterk gestegen kosten doen evenementenhal De Hofnar in Aalten de das om
Eind maart gaat de populaire evenementenhal De Hofnar in Aalten de deuren sluiten. Door de flink hogere energiekosten en een slecht geïsoleerd pand komt er na bijna een decennium aan voorstellingen, evenementen en concerten in het pand een einde. Dit meldt Omroep Gelderland.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...