NHG Nieuwsarchief
FEBO gaat snackboxen verkopen op Too Good To Go om voedselverspilling tegen te gaan
Cafetariaketen FEBO heeft aangekondigd dat zij in de loop van het jaar Snackboxen gaat verkopen op de Too Good To Go-app. Zij gaan dit doen om voedselverspilling te verminderen. Op de app kunnen mensen de Snackboxen bestellen met dagverse producten van FEBO. Deze hebben een beperkte houdbaarheid, maar smaken nog te goed om weg te gooien. Dit mel...
Telers uit Brabant lanceren online bestelplatform streekproducten voor horeca
Vanaf deze maand is de online verkoop van verse streekproducten via de Coöperatie Brabants Streekgoed gestart. Het bestelplatform is gericht op de zakelijke markt, zoals horeca, catering en speciaalzaken. Dit meldt ZLTO.
Hotelketen Accor plaats bestelling voor ‘grootste zeilschip ter wereld’
Hotelketen Accor brengt in 2026 een 220 meter lang zeilschip met 54 suites in de vaart. Het schip, de Oriënt Express Silenseas, wordt gebouwd bij de Franse werf Chantiers de l’Atlantique in Saint Nazaire. Dat meldt Schuttevaer.
Minder vraag naar bezorgmaaltijden Thuisbezorgd-moeder
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway heeft in de laatste drie maanden van het jaar minder bestellingen verwerkt dan een jaar eerder. Tijdens het hoogtepunt van de coronapandemie steeg de onlinevraag naar bezorgmaaltijden nog hard door lockdowns, maar nu restaurants weer bijna een vol jaar open zijn neemt die interesse af. Het moederbedrijf van Thu...
Gemeente Utrecht zoekt huurders voor oude Broese-pand, mooie kans voor rooftopbar
In het centrum van Utrecht kan je niet om Magazijn De Zon heen. In het gebouw op de hoek van de Oudegracht en Stadshuisbrug zat jarenlang boekenwinkel en bibliotheek Broese. Nadat Broese uit het pand is vertrokken, zoekt de gemeente Utrecht, tevens eigenaar van het gebouw, naar een nieuwe ondernemer voor het pand in De Zon. Zij stelt wel een paa...
’t Bakhuus neemt vier Lepoutre-cafetaria’s over
’t Bakhuus is aan het groeien. Familiebedrijf Lepoutre heeft vier van zijn cafetaria’s verkocht aan de snackbarformule van ondernemers Andy Shan. Met deze overname passeert ’t Bakhuus 40 vestigingen. Dit meldt Frituurwereld.
Recreatiegebied het Lido in Waalwijk krijgt na 15 jaar weer horecagelegenheid
Vroeger stond er de bekende horecazaak Het Nieuwe Lido. Het pand ging echter in 2007 in vlammen op. Daarna is er nooit meer een horecagelegenheid bij het recreatiegebied gekomen. Tot nu. Alhoewel de komst van een grote horecagelegenheid tijd in beslag neemt, gaat deze nu van start. De opening van het horecacomplex staat gepland halverwege 2024. ...
Bergse en Dalse horeca loopt mogelijk 50.000 overnachtingen mis door verdwijnen Pieterpad
Wie het Pieterpad bewandelde moest tussen Millingen en Milsbeek een pontje pakken om naar de overkant van de vaart te komen. Nu wordt pont uit het water gehaald in de winter. Volgens de Stichting Toerisme en Recreatie gaat dit 40.000 tot 50.000 overnachtingen schelen in de gemeente Berg en Dal. Dit meldt de Stentor.
Binnenkort kan je weer dineren in de restauranttrein The Dinner Train
In het land kom je veel diverse en verschillende restaurants tegen, groot of klein, goedkoop of duur. Dit jaar is er echter een uniek restaurant dat naar Nederland komt: een restaurant op het spoor, The Dinner Train. Deze restauranttreinn gaat het hele jaar door het land rijden.
Evenementsector in de grote gemeenten toont tekenen van herstel
In de evenementbranche is herstel te zien na de coronajaren. Dit geldt voor de sector die opereert in de grote gemeenten in Nederland. Uit de nieuwe Monitor G50 Gemeenten & Evenementen is dit gebleken. Zo waren er in het eerste jaar van de coronamaatregelen, 2020, slechts 430 evenementen volgens hun eigen criteria georganiseerd in de grote s...
Friturum ontwikkelt plantaardige frikandel: frizwamdel
Friturum heeft een nieuwe variant plantaardige frikandel op de markt gebracht: de frizwamdel. Dit is een frikandel gemaakt van oesterzwammen. De oesterzwammen worden gekweekt op koffiedik. Dit meldt Frituurwereld.
Bakker Bart gaat eten en drinken verzorgen voor Rijnstate Elst ziekenhuis
Bakker Bart wordt de nieuwe cateraar voor het Rijnstate Elst ziekenhuis. De horecagelegenheid wordt uitbesteed aan John Macleane, die al twee Jumbo-supermarkten in Elst heeft. Het ziekenhuis zet zich in voor gezonde voeding en kiest daarom voor plantaardige en lokale producten uit een duurzame voedselketen. Dit meldt Out of Home Shops.
Eigenaren Kasteel Maurick voegen nieuwe locatie toe aan portfolio
Sinds januari van dit jaar heeft de Lievergoed Collectie zijn portfolio uitgebreid met Kapel Montfort en bijbehorende Brasserie Jacob V, gelegen op landgoed Groot Bijsterveld in Oirschot. De twee panden hebben een eigen functie: de kapel wordt een ontmoetingsplaats voor bruiloften, vergaderingen en bijeenkomsten tot 150 personen. Van woensdag to...
Discussie over serveren van foie gras laait op na protesten activisten
Op 6 januari heeft restaurant Bistronome Des Arts in Utrecht zijn handen vol gehad. Maar niet met de normale bezigheden van een restaurant. Activisten van Active for Justice waren voor het restaurant aan het protesteren tegen het serveren van foie gras, oftewel ganzenlever. Een zestal van de activisten is aangehouden wegens huisvredebreuk. De ho...
Drie ton schuld en corona doen eetcafé De Buurman in Hengelo de strop om de hals
Het kortgeding stond voor maandag op de rol: de verhuurder Grolsch eiste een betaling van de huurachterstand van ruim 80.000 euro voor het pand van restaurant De Dragonder. De rechtszaak gaat echter niet meer door. Het restaurant en eetcafé is onder de druk van de schulden en corona bezweken en is failliet. Dit meldt Tubantia.
Fastfoodrestaurants krijgen vaker vragen over prijsverhogingen dan andere horeca
In de wereld van de frituursnacks is het niet onbekend dat klanten de vraag stellen waarom alles nu zo duur is geworden. Zij krijgen dit vaker te horen dan andere segmenten in de horeca. Dat blijkt uit een onderzoek van Group7 in opdracht van het FoodService Instituut Nederland (FSIN), meldt Frituurwereld.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...