NHG Nieuwsarchief
Sprong in realisatie Grand Hotel Maastricht van Benoit Wesly
Benoit Wesly kan eindelijk aan de slag met de realisatie van ‘zijn’ Grand Hotel Maastricht. Hij kocht in 2017 al een pand en maakte grootste plannen voor een nieuwe, luxe hotel in Maastricht met 55 kamers.
Christian Rothbauer gm NH Collection Amsterdam Flower Market
Christian Rothbauer van NH Hotel Group verruilt Wenen voor Amsterdam en wordt general manager van het nieuwe NH Collection Amsterdam Flower Market, dat na een renovatie van 6 maanden het vijfde NH Collection hotel in Nederland is.
The Seafood Shop aan Leidsestraat moet deuren sluiten
The Seafood Shop aan de Leidsestraat in Amsterdam moet de deuren sluiten. De gemeente is van mening dat de winkel een verkapt ‘fastfoodrestaurant’ is, omdat er eten voor directe consumptie wordt verstrekt.
Heineken doet goede zaken
Heineken heeft in de eerste drie maanden van het jaar meer bier aan de man gebracht. De biergigant uit Amsterdam deed goede zaken over de grens. In Nederland waren de verkopen stabiel.
Bomaanslag jaagt gasten uit Zaans hotel
Een explosief dat volgens getuigen rond 02.30 in de nacht van dinsdag op woensdag werd neergelegd bij Hotel Zaandijk in Zaandijk heeft de houten gevel van het pand ontzet. Er vielen geen gewonden, de hotelgasten zijn ondergebracht bij andere hotels in de omgeving.
Eerst Zusje-restaurant voor Zeeland
In mei opent het eerste Zusje-restaurant in Zeeland. De Zeeuwse primeur is voor Terneuzen. Landelijk is het de 25ste locatie van de restaurantketen.
Bobby Rust weg bij Edwin Kats
Chef Bobby Rust is weg bij Noble Kitchen van Edwin Kats. Noble Kitchen is het tweede restaurant van Kats en ligt naast de golfbaan in Croimvoirt. Kats is ook eigenaar van sterrestaurant Noble in Den Bosch.
EHM maakt hotel en horeca van Arnhemse koepelgevangenis
De Arnhemse Koepelgevangenis wordt omgebouwd tot hotel, horeca en woningen. De vastgoedeigenaren die in 2018 het complex kochten, gaan voor de horeca en het hotel de samenwerking aan met EHM. Het hotel moet eind 2021 open.
Tour Culinair-organisatie door studenten Hotelschool Maastricht
Voor het eerst in het 38-jarig bestaan van de Tour Culinair zal het Tour Culinair Weekend op 22, 23 en 24 juni georganiseerd worden door drie studenten van de Hotel Management School Maastricht.
The Bulldog naar Aruba
Henk de Vries – oprichter en eigenaar van The Bulldog, heeft zijn imperium uitgebreid. Er zit n ook een Bulldog café op Aruba.
Nel Schellekens gaat weer koken
Nel Schellekens, voormalig eigenaresse van Restaurant De Gulle Waard in Winterswijk, gaat later dit jaar weer koken voor gasten. In juni opent Het Keunenhuis. Schellekens staat bekend als een verspillingsvrije chef-kok.
Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede
De hoofdsommelier van Inter Scaldes, Koen van der Plas, vertrekt na 7 jaar bij het driesterrenrestaurant van Jannis en Claudia Brevet. ‘Ik vertrekt met pijn in mijn hart, maar ik wil verder in mijn carrière.’
Overzicht: dit zijn alle winnaars van de Dutch Beer Challenge 2019
De vijfde editie van de Dutch Beer Challenge heeft 76 winnaars opgeleverd in 23 categorieën. De meeste medailles waren dit jaar voor Jopen, Hertog Jan, Uiltje Brewing Company. In totaal stuurde 70 brouwerijen 441 bieren in.
Joey de Kruijf geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer
Joey de Kruijf, general manager en Maître bij Central Park in Voorburg, is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Binnenkort wordt Joey als 44ste SVH Meestergastheer geïnaugureerd.
TV-programma The Big Audition zoekt chef de rang voor sterrenrestaurant
Warner Bros, tv-productiebedrijf, werkt aan een nieuw programma: The Big Audition. Hierin kunnen mensen solliciteren door auditie te doen. Een van de banen die wordt vergeven is die van chef de rang bij een sterrenrestaurant op de Veluwe.
42 bierbrouwers slaan handen ineen voor nieuw bier
42 Nederlandse bierbrouwers gaan gezamenlijk, in paren van twee, een nieuw bier brouwen. In het kader van de Week van het Nederlandse Bier wordt vrijdag 17 mei voor het eerst de landelijke Collaboration Brews gelanceerd bij verschillende brewpubs, cafés en proeflokalen door het hele land.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...