NHG Nieuwsarchief
Het nieuwe solliciteren in de horeca: borrelen met werkgever
De zogeheten BaanBorrel slaat aan. Horecaondernemers in het noorden kwamen afgelopen maart samen met potentiële werknemers. Tijdens deze middag konden beide partijen aftasten of er een onderlinge klik is. Een dag later konden ze nader kennismaken tijdens de Nationale Horecadag. 20 mei vindt het initiatief op nieuw plaats.
Bobby Rust aan de slag bij pop-up restaurant Vespucci
Chef Bobby Rust, die vorige week vertrok bij Noble Kitchen van Edwin Kats, gaat aan de slag bij Vespucci van de initiatiefnemers van Restaurant Daghap. Het restaurant werkt op uitnodiging en biedt de mogelijkheid een viergangendiner met nieuwe smaakcombinaties te proeven in ongedwongen en levendige sfeer.
Restaurant én sportschool FIG opent deuren in Utrecht
Deze maand opent een nieuw concept haar deuren aan de Kaatstraat in Utrecht: FIG – Food & Gym Bar. Een restaurant én sportschool ineen.
Caffe Esprit van Michel Pais sluit deuren
Caffe Esprit aan het Spui in Amsterdam gaat de deuren sluiten. Eind augustus vertrekt het gelijknamige kledingmerk uit het imposante pand en neemt daarbij noodgedwongen het lunchcafé met zich mee. Exploitant Michel Pais is van plan elders een nieuw concept te starten.
Horecazaken filmen bezoekers op het toilet
Bij meerdere horecagelegenheden in Nijmegen worden bezoekers gefilmd op het toilet. In één café hangt de camera zelfs zo, dat geslachtsdelen van plassende bezoekers in beeld komen.
Deliveroo bezorgt met poster van vermiste personen op bezorgtas
Deliveroo en de politie lanceren 30 april de campagne ‘Ride to Find’. Deliveroo-bezorgers zullen in Amsterdam, Den Haag, Breda en Nijmegen een maand lang maaltijden bezorgen met een verdwijningsposter op hun bezorgtas. Hiermee hoopt de politie waardevolle tips binnen te krijgen over vijf langdurig vermiste personen.
Smartphone-vrij dineren dankzij slim tafelkleed
Ralf Lambie heeft een naar eigen zeggen ‘sociaal tafelkleed’ ontworpen, genaamd ‘Samen’. De speciale zak in het tafelkleed blokkeert signalen, waardoor gasten smartphone-vrij kunnen dineren.
Gare du Sud wordt Carrousel, restaurant met wisselend concept
Voor het pand van Gare du Sud aan de Oosterkade in Utrecht passeerden meerdere ideeën de revue. Nu is de kogel door de kerk. Vanaf mei heropent Gare du Sud als ‘Carrousel’, een pop-up restaurant met wisselend concept, eigenaar en keukenteam.
De Beren lanceert De Beren Academy
Restaurantketen De Beren lanceert de ‘De Beren Academy’. Met behulp van dit trainingsprogramma leren de medewerkers van de horecaformule op een interactieve manier alle ins & outs over hun functie.
Crowdfundingrecord voor Pavarotti Leiden van René Bogaart
Horeca Crowdfunding Nederland heeft binnen één uur maar liefst een half miljoen euro gefinancierd voor Pavarotti Leiden van de Haagse horecamagnaat René Bogaart. Dit is het hoogste crowdfundingbedrag tot nu toe. ‘En dit is nog maar het eerste deel voor de Pavarotti-keten.’
Randy Karman neemt stokje over van Arturo Dalhuisen in The White Room
Randy Karman, voormalig souschef van Restaurant The White Room*, neemt het stokje over van Arturo Dalhuisen in sterrestaurant The White Room in Amsterdam.
'Marriott bestrijdt Airbnb met verhuurdienst'
Marriott International gaat de strijd aan met Airbnb door ook woningen te gaan verhuren. De hotelketen presenteert volgende maand plannen voor een verhuurdienst van woningen en kamers, meldt The Wall Street Journal op basis van ingewijden.
Burgemeester sluit hotel in Zaandijk tijdelijk
Burgemeester Jan Hamming van Zaanstad heeft het hotel waar woensdagochtend een explosie was tijdelijk gesloten, meldt de gemeente. Dit in verband met de veiligheid in de directe omgeving van Hotel Zaandijk op de Lagedijk.
Voorwaardelijke celstraf voor bierfraude in de horeca
Een 54-jarige ondernemer uit Nijkerk is donderdag veroordeeld tot een voorwaardelijke celstraf van 3 maanden voor grootschalige bierfraude. De horecaondernemer verkocht duizenden fusten gevuld met merkloos bier als Heineken, Amstel of Grolsch.
Grolsch brouwt dit jaar bier voor KiKa
Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, is een jaarlijks initiatief waarbij horecaondernemers, Albert Heijn en Mitra geld inzamelen voor Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa).
Start crowdfundingsactie voor The Seafood Shop dat moet sluiten
De eigenaren van The Seafood Shop in Amsterdam, die op last van de gemeente de deuren moeten sluiten, gaan tóch verder in actie komen. Aanvankelijk besloot de familie De Visscher niet in beroep te gaan tegen de beslissing vanwege de hoge proceskosten. Maar massale steun én een crowdfundingsactie heeft de familie nu op andere gedachten gebracht.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...