NHG Nieuwsarchief
Britse restaurants Jamie Oliver in problemen
De Britse restaurants van tv-kok Jamie Oliver hebben uitstel van betaling aangevraagd. Dat heeft het bedrijf van Oliver bevestigd na eerdere berichten in Britse media. De Nederlandse restaurants in Rotterdam en Den Haag staan hier buiten.
Alle sterrenchefs op een rij die koken op Chefs at the Parc
Landgoed Parc Broekhuizen organiseert van 24 tot en met 27 mei het ‘Internationale Gourmet Festival Chefs at The Parc. Vier dagen lang zullen de meest vooraanstaande sterrenchefs ter wereld hun kookkunsten er delen. In totaal zijn zij goed voor meer dan 50 Michelinsterren. ‘Nooit eerder waren in Nederland zoveel Michelinsterren bij zo’n event.’
16de seizoen van luchtballonrestaurant van start
Elk jaar tussen april en oktober kunnen mensen een plekje bemachtigen voor een sterrendiner in het zwevende restaurant van SVH Meesterkok Angélique Schmeinck: CuliAir. Varend over Nederland serveert Angélique haar gasten een 5-gangen diner, waarbij ze gebruik maakt van de warmte van de ballon. Deze maand gaat het 16de seizoen van start.
Restaurant Daalder de lucht in met Groovy Tables
Na een succesvolle eerste editie in 2018, gaat Restaurant Daalder Amsterdam ook dit jaar weer een serie diners organiseren bij Hoogtij in Amsterdam. Op het dakterras met uitzicht over Amsterdam wordt onder toeziend oog van chef Dennis Huwaë een 6-gangendiner gekookt. Er zijn nog plekken beschikbaar.
Sterchef Jeroen Achtien wint Zilveren Botermes van QL
De Nederlandse chef-kok Jeroen Achtien van Hotel Vitznauerhof in Vitznau, Zwitserland heeft het Zilveren Botermes van QL Hotels gewonnen. Achtien was voor zijn vertrek naar Zwitserland in 2018 acht jaar werkzaam bij De Librije van Jonnie en Therese Boer.
Sous-chefs Kromme Dissel maken samen kookboek
Tom Lamers en Sierk Buwalda, beiden sous-chef bij sterrestaurant De Kromme Dissel in Heelsum, hebben hun tweede eigen kookboek gemaakt. De twee behandelen in het boek producten uit de streek de Liemers. Wat wordt er allemaal geteeld, gebrouwen en gebakken?
'Restaurants Jamie Oliver in surseance'
Restaurantketen Jamie's Italian van tv-kok Jamie Oliver staat op het punt uitstel van betaling aan te vragen. Dat meldt persbureau Reuters op basis van bronnen.
Thermae 2000 vernieuwt hotel en installeert sauna’s in mergelgrot
Thermae 2000 bestaat dit jaar 30 jaar en is bezig met een grootscheepse renovatie van het complex. Na uitbreiding en renovatie van het wellness-deel, is dit jaar het hotel aan de beurt. Zo werden al nieuwe suites gerealiseerd, worden alle kamers aangepakt en komen er volgend jaar kamers bij. Ook installeert Thermae een voor Nederland unieke saun...
Alfred Bree vertrekt bij Carlton Hotel Collection
Na bijna 35 jaar neemt Alfred Bree deze zomer afscheid als managing director van de Carlton Hotel Collection. Vanaf 1 september neemt de huidige director of operations Hans van der Heijden de functie van Bree over.
Coca-Cola introduceert 4 Signature Mixers om te mixen met dark spirits
Coca-Cola introduceert Signature Mixers, speciaal gecreëerd om te mixen met dark spirits. Coca-Cola heeft hiervoor de hulp ingeroepen van vijf van de meest invloedrijke mixologists ter wereld.
Feestelijke opening Hanos Hengelo
Op maandag 20 mei zijn de deuren geopend van de nieuwste Hanos-groothandel aan de John Maynard Keynesstraat 10 in Hengelo. Het is de 27e Hanos-vestiging. Een bijzondere vestiging, met een Twentse twist.
NH Collection Flower Market opent als vierde NH Collection in Amsterdam
NH Hotel Group heropent na een verbouwing van zes maanden het oude NH Carlton als NH Collection Flower Market, het vierde NH Collection hotel in Amsterdam. ‘We zien dit eigenlijk niet als heropening, maar als opening van een nieuw hotel.’
Studenten BUAS onderzoeken hospitality Formule 1 in Zandvoort
Breda University of Applied Sciences (BUAS) gaat samen met de gemeente Zandvoort onderzoek doen naar de bereikbaarheid en hospitality in de badplaats, waar vanaf volgend jaar minimaal drie jaar lang een Formule 1 race wordt gehouden.
Verschuivingen binnen management Okura Amsterdam
Met het aantreden van Michiel Roelfsema als general manager van hotel Okura Amsterdam vinden er verschuivingen binnen het managementteam plaats. Femke Groeneveld-Weller wordt deputy general manager, Jos Pallandt wordt director of rooms division. Beiden werken al bij Okura Amsterdam.
Recordaantal restaurants voor Dining with the Stars 2019
Een recordaantal van 100 restaurants doet mee aan de actieweek Dining with the Stars. De prijs voor een viergangenlunch is 42,50 euro, voor een vijfgangendiner betalen gasten 52,50 euro. De actie start op 17 juni en duurt tot 3 juli 2019. In 2018 deden 88 restaurants mee aan Dining with the Stars.
Bib Gourmand restaurant Gym & Gin Rotterdam verkocht
Het Kralingse restaurant Gym & Gin – in bezit van een Bib Gourmand van Michelin – gaat over in andere handen. Eigenaren Maaike Groenewegen en Frank Huson doen de zaak over aan hun chef Kevin Valkhoff.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...