NHG Nieuwsarchief
DWDD mag eigen restaurant niet blijven promoten
DWDD mag haar eigen restaurant niet meer promoten. ‘Het restaurant mag, maar té enthousiast reclame maken niet’, bevestigt Robert Kranenborg tegenover NRC. ‘We mogen niks meer zeggen op tv over het restaurant en het kookboek. Jammer.’
Pesca opent in ‘oude’ Nomads
IQ Creative en Younique Concepts hebben voor het vistheater Pesca de handen ineen geslagen. In het pand waar nu nog Nomads is gevestigd zal begin maart 2016 Pesca openen.
Niven Kunz stapt uit de Alliance
Niven Kunz stapt met zijn sterrestaurant Niven in Rijswijk uit de Alliance Gastronomique. Het lidmaatschap van de vereniging van toprestaurants stopt met ingang van 1 januari 2016. ‘Ik ben eigenwijs en ongeduldig en denk anders over het ondernemerschap dan de meeste Alliance-leden,’ zegt Kunz tegen Misset Horeca.
Luxemburgse deal met McDonald´s onder de loep
De Europese Commissie heeft een diepgravend onderzoek ingesteld naar de belastingafspraken die Luxemburg heeft gemaakt met McDonald’s. Mogelijk moet het land miljoenen terugvorderen bij het Amerikaanse bedrijf.
Sherry met tapas: Shapas
Paola Medina Sheldon stond in november op de vakbeurs Gastronomie in Utrecht met de dames van ‘The Female Touch’, een groep van tien producenten. Sheldon, een jonge sherryproducente, presenteerde daar haar shapas en een breed aanbod aan sherry’s. ‘De tijd dat sherry alleen voor het eten gedronken werd is echt voorbij’, zo stelt ze.
Nieuwe eigenaar voor restaurant De Burgemeester*
Bernard Tesink, eigenaar van De Burgemeester* in Linschoten, draagt het stokje over aan chef-kok Sander Spruijt en zijn partner Anne Hovels. Zij worden per 1 januari de nieuwe eigenaren. Tesink zelf gaat zich toeleggen op de wijnhandel in zijn delicatessenzaak Grandi Vini in Oudewater.
Restaurant NY Basement heeft deuren geopend
Hotel New York in Rotterdam is uitgebreid met een nieuw restaurant in het souterrain; NY Basement. Vorige week opende het restaurant de deuren.
Vleeschcafé Meat opent in Rotterdam
In de Oude Haven in Rotterdam is Vleeschcafé Meat geopend. Zoals de naam doet vermoeden voert vlees de boventoon op de menukaart, waarbij de gerechten veelal worden bereid met een Josper oven.
