NHG Nieuwsarchief
Restaurant Andy’s Kitchen terecht gesloten
De burgemeester van Den Helder heeft in mei vorig jaar terecht de exploitatievergunning en de drank- en horecavergunning van restaurant ‘Andy’s Kitchen’ voor onbepaalde tijd ingetrokken. Dat heeft de Raad van State vorige week beslist.
Eigen miniflesje Duvel voor Sergio Herman
Topkok Sergio Herman van The Jane in Antwerpen en Pure C in Cadzand, heeft een exclusief miniflesje (18 cl) en bijpassend glas voor het biermerk Duvel ontworpen. Het biertje staat vanaf nu op de menukaart van The Jane. Aan de inhoud van het flesje is niet gesleuteld.
Topkoks in Jumbo kerstcommercial
Vijf topkoks hebben kerstrecepten gemaakt voor supermarktketen Jumbo. De chefs komen – met hun gerecht – naar voor in de kerstcommercials van Jumbo. Via video’s op de website van Jumbo krijgen consumenten meer uitleg over de bereiding. Het gaat om Ron Blaauw, Hans van Wolde, Laurent Smallegange, Mario Ridder en Martin Kruithof.
Broers Lebouille het nieuwe gezicht van kookwedstrijden horecavakbeurs BBB
De Limburgse culinaire broers Ernest en Jos Lebouille worden in 2016 het gezicht van de kookwedstrijden op de horecavakbeurs BBB in Maastricht.
Noma opent in het voorjaar al restaurant '108'
Noma opent dit voorjaar al restaurant 108 in Kopenhagen. Dat maakte het Deense toprestaurant dinsdag 8 december bekend.
Leon IJpelaar van FG is beste gastheer
Leon IJpelaar is uitgeroepen tot beste gastheer van Nederland/België 2015. ‘Hij dekt zijn gasten toe met een warme deken,’ luidt het oordeel over deze van oorsprong Bossche gastheer. IJpelaar werkt voor Francois Geurds, onder meer eigenaar van tweesterrenrestaurant FG in Rotterdam.
Matthijs van Nieuwkerk: ‘Kritiek was spijkerhard maar terecht’
‘De recensies kwamen snel. Er was een gretigheid, maar die begrijp ik. We zijn een hoge boom. Spijkerhard was het.’ Met deze woorden reageerde presentator Matthijs van Nieuwkerk op de sluiting van het DWDD pop-up restaurant afgelopen weekend. ‘Ik heb een kater.’
Tips voor (brand)veilige en succesvolle feestdagen
Tijdens kerst en Oud&Nieuw versieren veel horecaondernemers de zaak extra feestelijk. Maar ook tijdens deze dagen zit een ongeluk in een klein hoekje. Daarom is het noodzakelijk dat u de tijd neemt om kritisch te kijken naar de (brand)veiligheid van uw zaak. De versieringen, de vluchtroutes, het aantal feestgangers: het zijn allemaal factore...
