NHG Nieuwsarchief
‘Wegrestaurants in clinch met Rijkswaterstaat’
De Federatie Wegverzorgende Horecabedrijven is het gebrek aan handhaving en controle op overlast op parkeerplaatsen helemaal zat. De wegrestaurants willen dat Rijkswaterstaat in actie komt.
Zwitserse driesterrenchef Benoit Violier pleegt zelfmoord
Benoit Violier, 3-sterrenchef van het Zwitserse restaurant de l’Hotel de Ville, is zondagmiddag dood aangetroffen in zijn huis, nabij Lausanne. De politie gaat uit van zelfmoord. Violier’s dood komt zes maanden na het overlijden van zijn voorganger bij l’Hotel de Ville.
Manuele de Munck beste vrouw op EK Oestersteken
In Trollhattan Zweden is zaterdag 30 januari het Europees kampioenschap Oestersteken gehouden. 20 deelnemers uit 9 verschillende landen streden om de begeerde kampioenstitel. Nederland werd vertegenwoordigt door de Nederlands Kampioen Manuela de Munck van restaurant de Oude Sluis uit Wemeldinge en de nummer twee van Nederland: Peter Oreel van de...
IJssalons strijden om titel 'IJssalon van het jaar'
IJssalons strijden de komende tijd voor onder meer de titel ‘IJssalon van het Jaar’. 80 deelnemers hebben zich ingeschreven voor de wedstrijden. Wie de winnaars zijn, zal op 2 februari tijdens de IJsVak-beurs worden bekend gemaakt.
Sönmez (73) sluit na 40 jaar restaurant Ankara
Na veertig jaar sluit restaurant Ankara aan de Burghardt van Den Berghstraat in Nijmegen de deuren. Eigenaar Mehmet Sönmez (73) moet nog aan het idee wennen. ‘Ik heb er langer dan mijn halve leven gewerkt en stilzitten kan ik niet.’
Michelin maakt twee nieuwe driesterren restaurants bekend
Michelin Frankrijk heeft vanochtend de nieuwe sterren bekendgemaakt. Er zijn twee nieuwe driesterren restaurants bijgekomen.
Nieuw restaurant Edwin Vinke** in Yerseke
Onder de naam zee/land/zilt opent in het Zeeuwse Yerseke medio april een nieuw restaurant aan de oesterputten. Tweesterrenchef Edwin Vinke en zijn vrouw Blanche nemen de creatieve deel van de zaak voor hun rekening, met respectievelijk de keuken en de inrichting. ‘Dit is een prachtige kans, op een toplocatie. Uit de putten zo op je bord, verser ...
Ron Blaauw opent Indische Gastrobar in Ouderkerk: 'Rijsttafel 2.0'
In Ouderkerk aan de Amstel opent sterchef Ron Blaauw een Indonesische Gastrobar. Het is de derde vestiging van het concept, het eerste buiten Amsterdam.
