NHG Nieuwsarchief
Reuzenrad op Pier Scheveningen
De Pier in Scheveningen heeft na een uitgebreide procedure groen licht gekregen van de gemeente Den Haag voor de realisatie van een reuzenrad met horeca van veertig meter hoog. Ook komt er mogelijk een klein hotel.
Restaurant De Schat gaat verder als Witlof
Rian en Jürgen Eikholt, eigenaren van restaurant De Schat in Nijmegen, nemen vanaf 12 februari 2016 afscheid van dit restaurant. Op dezelfde locatie gaat het ondernemerspaar verder onder een nieuwe bedrijfsnaam en met een nieuw horecaconcept: Witlof.
Horeca moet toegankelijk worden voor mensen met handicap
Alle gebouwen, waaronder horeca en winkels, openbaar vervoer en ook websites moeten toegankelijk worden voor mensen met een handicap. Bedrijven kunnen geleidelijk beginnen met eenvoudige aanpassingen. Dat heeft de Tweede Kamer donderdag besloten.
Internationale topchefs op Chefs (R)Evolution
Na twee succesvolle edities in 2012 en 2014 zal op zondag 18 en maandag 19 september 2016 de derde editie van het Nederlandse Avant-garde Cuisine Festival plaatsvinden: ‘Chefs (R)Evolution’. Net als de voorgaande edities wordt het culinaire festival in en rondom De Librije en Theater De Spiegel te Zwolle georganiseerd door Jonnie en Thérèse Boer...
Pop-up restaurant Baut heeft nieuwe locatie
Na een succesvolle periode aan het Amsterdamse Stadionplein heeft pop-up restaurant Baut een nieuwe, verrassende en minstens zo fantastische locatie: Baut Zuidas. Zoals de naam verklapt, heeft Baut zich als ‘moving circus’ tijdelijk verplaatst naar een locatie op de Amsterdamse Zuidas. Masterchef jurylid en chef-kok Michiel van der Eerde en zijn...
Restaurant Kaagman & Kortekaas schiet uit de startblokken
Sinds Giel Kaagman en Bram Kortekaas hun restaurant Kaagman & Kortekaas in september, hartje Amsterdam opende, loopt het storm. Iedere avond vol, recensenten zijn lyrisch. ‘Gewaagde gerechten en ook zeker gewaagde combinaties. Maar ze kloppen altijd wel.’
Nederlandse kok 'Beste chef van de Bosporus'
De Nederlandse kok Rudolf van Nunen (60) is in Istanbul, door de lezers van het uitgaansblad Time Out Istanbul, uitgeroepen tot de ‘Beste chef aan de Bosporus’.
Lendl Mijnhijmer wint McNie Tasting Trophy bij WSET
Lendl Mijnhijmer, sommelier bij Restaurant Waterproef in Den Haag en lid van het Nederlands Gilde van Sommeliers ontving de ‘McNie Tasting Trophy'; de prijs voor Beste Student van 2015 met de hoogste score. Hij was de best geslaagde voor Tasting (12 wijnen) Unit 3 (1 van de 6 units) van de Diploma Course van het Wines and Spirit Education Trust ...
