NHG Nieuwsarchief
Pluimveehouders boos op supermarkten
BARNEVELD (ANP) - Pluimveehouders zijn boos op de supermarkten omdat die een slaatje zouden slaan uit de ophokplicht voor vrije uitloopkippen en daardoor extra winst maken over de rug van consumenten en de pluimveesector. Dat liet de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders (NVP) dinsdag weten.
'Veel toegevoegde suikers in eten'
DEN HAAG (ANP) - Aan meer dan de helft (56 procent) van alle etenswaren in de supermarkt wordt suiker toegevoegd. Bij de bewerkte voedingsmiddelen uit de fabriek, zoals pindakaas, geconserveerde vis, beleg en brood, is dit zelfs meer dan twee derde (69 procent). Dat blijkt uit een dinsdag verschenen onderzoek van voedselwaakhond foodwatch.
André van Duin doet opnieuw Heel Holland Bakt
HILVERSUM (ANP) - André van Duin presenteert komend seizoen opnieuw Heel Holland Bakt. Martine Bijl, het vaste gezicht van het populaire MAX-programma, moet vanwege haar gezondheid afzien van de presentatie.
Treeswijkhoeve wint Grand Prix van Assen
Het team van De Treeswijkhoeve uit Waalre, het restaurant van Dick en Anne Laura Middelweerd dat in bezit is van twee Michelinsterren, heeft de culinaire Grand Prix van Assen gewonnen. Het team stond op de wedstrijdvloer onder leiding van Patrick van Hogeloon. De wedstrijd heet officieel de Grand Prix EventtCulinair. Hogeloon en zijn team nemen ...
Cybersecurity in de horeca: luxe of noodzaak?
Cybercriminaliteit vormt een steeds grotere bedreiging in onze samenleving. Steeds vaker zijn bedrijven slachtoffer van grote fraude. Ook horecaondernemers moeten alert zijn als zij gebruik maken van computers, mobiele telefoons en voor het bedrijf belangrijke software. KHN geeft tips.
Eigenaren Conscious Hotels openen biologisch restaurant Moer
De eigenaren van de duurzame hotelketen Conscious Hotels in Amsterdam openen dinsdag 14 februari biologisch restaurant Moer. Het restaurant aan het eind van de Overtoom is zeven dagen per week geopend voor ontbijt, lunch, diner en borrel. Het restaurant werkt met lokale en seizoensproducten, waarbij groenten de hoofdrol spelen.
Burgemeester: ‘landelijke toename motorbendes in horeca’
Volgens burgemeester Theo Schouten van Oldenzaal neemt de infiltratie van motorbendes in de horeca landelijk toe. Vorige week waarschuwde hij de ondernemers in zijn eigen stad voor de komst van de criminele bendes. ‘Clubs als Satudarah, Hells Angels en de Osmanen Germania proberen voet aan de grond te krijgen in Oldenzaal’. Hij stuurde een waars...
Food Professional Day in teken van zuivel
Op maandag 20 maart vindt de zevende editie van de Food Professional Day plaats bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Dit jaarlijkse evenement draait om vakmanschap en wetenschap rondom voedsel.
