NHG Nieuwsarchief
La Cubanita haalt twee ton op voor 'Villa Joep'
Tapasketen La Cubanita heeft in een maand tijd 200.000 euro opgehaald voor Villa Joep, het fonds tegen neuroblastoom kinderkanker. De tapasketen bood een speciaal arrangement aan om geld op te halen voor onderzoek naar deze vorm van kanker bij kinderen.
Taste of Amsterdam 2017: Julius Jaspers, Jef van den Hout en Michiel Deenik
Julius Jaspers, Michiel Deenik (Roast Room en VisaandeSchelde) en Jef van den Hout van The French Connection zijn drie chefs die dit jaar actief zijn op Taste of Amsterdam 2017. Het food festival is van 2 tot en met 5 juni. Chefs verzamelen zich in het Amstelpark om hun signature dishes aan het publiek te laten proeven.
Sterrenchef Laurent Smallegange kanshebber Jeune Restaurateur Award
Laurens Smallegange van sterrenstaurant Spetters in Breskens is kanshebber voor de JRE Heritage Award 2017. Hij is de enige Nederlandse genomineerde in een rijtje van chefs uit elf landen waaronder ook Elena Arzak.
Restaurant en café in grotere Albert Heijn supermarkten
Albert Heijn wil nog dit jaar zes grotere winkels voorzien van een café en een restaurant waar klanten tussen de boodschappen door een kop koffie kunnen drinken of een vers bereide maaltijd kunnen nuttigen. Dat heeft een woordvoerster van het supermarktbedrijf donderdag bevestigd na een bericht in Het Parool.
Sterrenrestaurant Aan de Poel viert 10-jarig bestaan
Restaurant Aan de Poel in Amstelveen bestaat in oktober 10 jaar. In het afgelopen decennium vergaarden de eigenaars, chef-kok Stefan van Sprang en sommelier Robert Veuger, twee Michelinsterren. Voor het jubileumjaar wordt flink uitgepakt.
De Librije veilt restaurant inventaris oude pand
De inventaris van het oude pand van driesterrenrestaurant De Librije gaat onder de virtuele hamer. Van 24 tot en met 28 februari houdt BVA-Auctions.com een online veiling.
150-jarig Amstel Hotel zet virtual reality in bij restauratie
Het bekende Amstel Hotel in Amsterdam ondergaat momenteel een grootscheepse restauratie van de buitenzijde. Ook viert het hotel haar 150-jarig bestaan. Gasten die in kamers verblijven waar het zicht door de werkzaamheden belemmerd wordt, vinden een VR-bril op hun kamer.
Kookwedstrijden tijdens Food Lab Zeeland
Op maandag 13 maart en dinsdag 14 maart vindt in de Zeelandhallen in Goes FoodExpo Zeeland plaats. Het samenwerkingsverband tussen bedrijven en het vmbo en mbo horecaonderwijs in Zeeland, Food Lab Zeeland, organiseert op beide dagen horecavakwedstrijden voor professionals en mbo- studenten.
