NHG Nieuwsarchief
Honderd keer snellere wifi binnen handbereik
Draadloos internet dat nooit ‘verstopt’ raakt en moeiteloos honderd keer sneller is dan de betere wifi-verbindingen die nu in gebruik zijn. Volgens onderzoekers van de TU Eindhoven is het binnen handbereik en ook nog vrij eenvoudig en betaalbaar te realiseren. Ze bedachten een wifi-netwerk dat via infraroodstralen het signaal doorgeeft.
Miljoenen voor mkb in Benelux
LUXEMBURG (ANP) - De Europese Investeringsbank (EIB) heeft samen met ING in totaal 700 miljoen euro aan krediet beschikbaar gesteld voor het midden- en kleinbedrijf (mkb) in de Benelux. Dat werd vrijdag bekendgemaakt.
Nationale Restaurant Week: 250 miljoen omzet in 10 jaar
Meer dan 600 restaurants bieden van 28 maart tot en met 14 april een kennismakingsmenu aan van €27.50 via de Nationale Restaurant Week. Via het event hebben meer dan 5000.000 gasten een tafeltje gereserveerd sinds de start in 2007. Met een gemiddelde besteding van €50 per gast betekent dit een omzet van €250 miljoen voor de horeca.
Topkok Casimir Evens naar NH-hotel Groene Toren in Eindhoven
Executive chef Casimir Evens van het Belgische tweesterrenrestaurant Pastorale in Reet gaat koken in het restaurant van het nieuwe NH-hotel in de Groene Toren in Eindhoven.
Marco Westmaas over Parc Broekhuizen, restaurant Voltaire & Yard
Chef-kok Marco Westmaas is eind december van start gegaan met een nieuw project in Nederland: Parc Broekhuizen in Leersum. Hij runt er – voor eigen rekening – restaurant Voltaire en 22 luxe suites. Hier komen nog een houtskoolrestaurant en een spa bij. Misset Horeca ging met hem in gesprek over Parc Broekhuizen.
EU-hof: hoofddoekverbod bedrijf toegestaan
LUXEMBURG (ANP) - Een bedrijf mag een werkneemster verbieden een hoofddoek te dragen op de werkvloer. Dat is geen discriminatie, maar dan moet het verbod wel zijn gebaseerd op een bedrijfsreglement waarin de onderneming het zichtbaar dragen van enig politiek, filosofisch of religieus teken verbiedt.
Thérèse Boer: droomgast Robert de Niro
De droomgast van Thérèse Boer is Robert de Niro. Deze filmster zou Boer, mede-eigenaar van De Librije in Zwolle bekroond met drie Michelinsterren, langoustine met kombucha en boemboe serveren. Dit zegt de SVH Wijnmeester in het jubileumboekje ‘Smaakhelden’ van de Alliance Gastronomique.
Alliance Gastronomique: eigen opleidingsprogramma voor keuken en bediening
De Alliance Gastronomique heeft tijdens de aftrap van het 50-jarig jubileum bekend gemaakt dat de club van 37 toonaangevende restaurants, waaronder De Librije, De Treeswijkhoeve, Fred en Aan de Poel, gaat starten met een eigen Alliance College. ‘Daarnaast willen we de jeugd de garantie geven dat ze voor een bepaalde periode bij een van onze lede...
