NHG Nieuwsarchief
Venlo krijgt 'fabriek' eetbare insecten
Plan is dat er in Venlo een campus komt, waar bedrijven en scholen samen de gehele Nederlandse productie van eetbare insecten verzorgt.
Moshik Roth reageert op cijfers Quote: zaken gaan juist goed
Volgens cijfers die zakenblad Quote vorige week publiceerde zou tweesterrenrestaurant @samhoud places van Moshik Roth er financieel niet goed voor staan. Onzin, zegt Roth, de cijfers zijn oud en het gaat juist heel goed.
Stichting Vis&Seizoen wil duurzaamheid bij horecapartners verhogen
Stichting Vis&Seizoen wil het duurzaamheidspercentage bij haar horecapartners verhogen. Om dat te bereiken is een samenwerking aangegaan met Stichting Keurmerk Milieu, Veiligheid en Kwaliteit, die de audits voor keurmerk Green Key uitvoert.
Bord’Eau en Librije vier keer genomineerd voor Restaurant Awards
Wat is het beste restaurant van Nederland? De vijfhonderd beste chefs hebben voor dertien uiteenlopende categorieën hun favoriete restaurant aangewezen. Per categorie is een top vijf onthuld. Wie de Restaurant Awards in de wacht slepen, wordt op maandag 1 februari bekendgemaakt.
Onno Kokmeijer en Martin Rotteveel inspireren met bouillon
Restaurant Bij Teus in Houten was maandag 25 januari het toneel voor een inspiratiesessie van gastheer en chef-kok Martin Rotteveel en gastchef Onno Kokmeijer**. Zij bereidden voor dertig koks vier lunchgerechten waarbij gebruik is gemaakt van de geconcentreerde bouillons van Knorr Professional. Kokmeijer: ‘Ik wil mijn collega-koks graag inspire...
Cateraar OSP viert 15-jarig jubileum
OSP Zakelijke horeca viert in februari haar 15-jarig jubileum. De cateraar is uitgegroeid tot een belangrijk en vooruitstrevend bedrijf binnen de horecasector. Het bedrijf staat voor een groene, duurzame productselectie. Naast smaak en inspiratie zijn de pijlers 100% natuurlijk, biologisch & regionaal essentieel. Mede-eigenaar Marcel Gerrit...
Utrechtse koffiebrander start met crowdfunding
De Utrechtse koffiebrander Nordkapp kan starten dankzij een succesvolle crowdfundcampagne. Binnen een maand had ondernemer Jasper Overdevest het benodigde geld bij elkaar, en opent binnenkort zijn branderij in verzamelgebouw Vechtclub XL, dat zelf ook met crowdfunding is opgezet.
Malie Hotel Utrecht compleet gerenoveerd
Het Malie Hotel Utrecht heeft de voorbije maanden een flinke renovatie ondergaan. De 45 kamers en alle openbare ruimtes, waaronder de ontbijtzaal, bar en de lobby zijn aangepakt.
Eerste namen Dutch Valley bekend
SPAARNWOUDE - Waylon, Lange Frans, Gers Pardoel, Glennis Grace en Xander de Buisonjé zijn de eerste namen die dit jaar optreden op Dutch Valley. Ook Het Goede Doel, André Hazes jr., 3JS en Gerard Joling zijn gestrikt. Dat heeft de organisatie maandag bekendgemaakt.
Elton John probeert het weer in Ziggo Dome
AMSTERDAM - Elton John komt naar Nederland voor een concert in de Ziggo Dome. Dat heeft organisator Mojo Concerts maandag bekendgemaakt. In 2012 werd de Brit ook al eens geboekt voor een optreden in de Amsterdamse poptempel, maar dat concert werd uiteindelijk gecanceld vanwege tegenvallende kaartverkoop.
'Horeca wil weer meer investeren'
Retailers en horecaondernemers in het midden- en kleinbedrijf zien de komende maanden over het algemeen met vertrouwen tegemoet. Ze gaan voor 2016 uit van een toename van de omzet en de winst. In de Horeca vertaalt dit zich al in een grotere investeringsbereidheid.
Kesbeke en Kusters brengen Amsterdamse Uien Ketchup op de markt
In februari brengt Kesbeke de Amsterdamse Uienketchup van SVH Meesterkok Luc Kusters op de markt. In eerste instantie mondjesmaat via de webshop van Kesbeke en het restaurant van Kusters, Bolenius Amsterdam.
Hajé trekt in restaurant Natuurpark Lelystad
Hajé Restaurants en Hotels gaat het restaurant in het Natuurpark Lelystad exploiteren. Eigenaar Stichting Flevolandschap en Hajé hebben een samenwerkingsovereenkomst gesloten.
'Zwitserse investeerders mengen zich in strijd om Grolsch en Peroni'
De Zwitserse investeringsmaatschappij Jacobs Holding heeft interesse in een overname van Grolsch en Peroni. Dit meldt de Belgische zakenkrant De Tijd op gezag van niet nader genoemde bronnen.
'Foute beweringen Sandton over faillissement Hotel Broel'
Francine Lodrioor, eigenaresse van N.V. Frank Vandecasteele, stelt dat Sandton Hotels de media verkeerd heeft geïnformeerd wat betreft het faillissement van Hotel Broel in Kortrijk.
Meer valse eurobiljetten onderschept
AMSTERDAM (ANP) - In 2015 zijn een stuk meer valse eurobiljetten onderschept in Nederland. Autoriteiten legden in totaal beslag op 66.500 valse briefjes. Dat is 37 procent meer dan een jaar eerder, blijkt uit nieuwe cijfers van De Nederlandsche Bank (DNB).
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...