NHG Nieuwsarchief
Duitsers dronken nog nooit zo weinig bier
Duitsers dronken nog nooit zo weinig bier als vorig jaar. Volgens het bureau voor de statistiek Destatis werd in 2015 79,5 miljoen hectoliter bier gedronken. Dat is het minst sinds 1991, toen werd gestart met het bijhouden van de cijfers.
Nederlandse 'Chickies' hot op Curacao
De Nederlandse cafetariahouders Annie en Hilda Megens zijn momenteel op Curacao succesvolle ondernemers met hun foodtruck ‘Chickies’.
Manuele de Munck beste vrouw op EK Oestersteken
In Trollhattan Zweden is zaterdag 30 januari het Europees kampioenschap Oestersteken gehouden. 20 deelnemers uit 9 verschillende landen streden om de begeerde kampioenstitel. Nederland werd vertegenwoordigt door de Nederlands Kampioen Manuela de Munck van restaurant de Oude Sluis uit Wemeldinge en de nummer twee van Nederland: Peter Oreel van de...
IJssalons strijden om titel 'IJssalon van het jaar'
IJssalons strijden de komende tijd voor onder meer de titel ‘IJssalon van het Jaar’. 80 deelnemers hebben zich ingeschreven voor de wedstrijden. Wie de winnaars zijn, zal op 2 februari tijdens de IJsVak-beurs worden bekend gemaakt.
Albron mag Vierdaagse Nijmegen blijven cateren
Albron mag de Nijmeegse wandelvierdaagse blijven cateren tot en met 2022. Dat hebben beide organisaties afgesproken.
Game-hotel in Amsterdam
Het Aalborg Hotel in Amsterdam is heropend als een hotel voor gamers. De nieuwe naam is het Arcade Hotel. De eerste kamers zijn verbouwd. Op elke kamers staat een Xbox, Nintendo64, Playstation, NES of Camecube.
Eric Andersen is F&B Professional of the Year
Eric Andersen, docent aan NHTV Breda, is op het jaargala van AF&BM uitgeroepen tot F&B professional of the Year. Hij won het in de finale van Tim Schimmel en Bram Berkelmans.
Sönmez (73) sluit na 40 jaar restaurant Ankara
Na veertig jaar sluit restaurant Ankara aan de Burghardt van Den Berghstraat in Nijmegen de deuren. Eigenaar Mehmet Sönmez (73) moet nog aan het idee wennen. ‘Ik heb er langer dan mijn halve leven gewerkt en stilzitten kan ik niet.’
Café De Blonde Pater groeit uit jasje
Café De Blonde Pater in Nijmegen, winnaar van de Misset Horeca Koffie Top 100 2015, breidt uit. Eigenaar Nicki Maas heeft het naastgelegen pand gekocht. Een muur wordt weggebroken zodat de twee panden met elkaar in verbinding komen te staan.
Michelin maakt twee nieuwe driesterren restaurants bekend
Michelin Frankrijk heeft vanochtend de nieuwe sterren bekendgemaakt. Er zijn twee nieuwe driesterren restaurants bijgekomen.
Eric Toren verkoopt The Toren en gaat internationale hotelgroep opzetten
Eric Toren heeft per 1 januari zijn aandelen in hotel The Toren verkocht. Wat hij heeft gekregen voor zijn aandelen wil hij niet kwijt, maar naar eigen zeggen is het waarschijnlijk een van de hoogste bedragen per kamer die ooit in Nederland betaald is. Voor de nieuwe eigenaar gaat hij een internationale collectie boutique hotels opbouwen, gemode...
Tiësto en Martin Garrix op The Flying Dutch
AMSTERDAM - Tiësto, Martin Garrix en Firebeatz zijn toegevoegd aan de line-up van de tweede editie van het dancefestival The Flying Dutch. Op zaterdag 4 juni brengt het evenement weer tien Nederlandse top-dj’s samen op drie verschillende locaties.
Best Western City Hotel Woerden volledig vernieuwd
Gloednieuw Best Western City Hotel Woerden opent 1 februari 2016 haar deuren. Het afgelopen jaar is er hard gewerkt aan een totale metamorfose van het Best Western hotel aan de Utrechtseweg in Woerden. Na sluiting van het hotel in november 2014 zijn de eigenaren een volledige renovatie van het hotel gestart. Het bestaande pand is volledig gestri...
Hotels sterk vertegenwoordigd op social media
Het gebruik van professionele sociale netwerken, zoals LinkedIn, neemt niet alleen onder mensen maar ook onder bedrijven toe. Het gebruik van professionele netwerken loopt nog wel achter op het gebruik van andere sociale netwerken en ze komen vooral in beeld vanaf 22 jaar als mensen met hun werkzame leven beginnen. Dit meldt CBS.
Nieuw restaurant Edwin Vinke** in Yerseke
Onder de naam zee/land/zilt opent in het Zeeuwse Yerseke medio april een nieuw restaurant aan de oesterputten. Tweesterrenchef Edwin Vinke en zijn vrouw Blanche nemen de creatieve deel van de zaak voor hun rekening, met respectievelijk de keuken en de inrichting. ‘Dit is een prachtige kans, op een toplocatie. Uit de putten zo op je bord, verser ...
Ron Blaauw opent Indische Gastrobar in Ouderkerk: 'Rijsttafel 2.0'
In Ouderkerk aan de Amstel opent sterchef Ron Blaauw een Indonesische Gastrobar. Het is de derde vestiging van het concept, het eerste buiten Amsterdam.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...