NHG Nieuwsarchief
Restaurant Kaagman & Kortekaas schiet uit de startblokken
Sinds Giel Kaagman en Bram Kortekaas hun restaurant Kaagman & Kortekaas in september, hartje Amsterdam opende, loopt het storm. Iedere avond vol, recensenten zijn lyrisch. ‘Gewaagde gerechten en ook zeker gewaagde combinaties. Maar ze kloppen altijd wel.’
McDonald's Japan: frietje chocoladesaus
Friet met chocoladesaus: het is de nieuwste innovatie die McDonald’s Japan vanaf 26 januari tijdelijk verkrijgbaar zal zijn.
Nederlandse kok 'Beste chef van de Bosporus'
De Nederlandse kok Rudolf van Nunen (60) is in Istanbul, door de lezers van het uitgaansblad Time Out Istanbul, uitgeroepen tot de ‘Beste chef aan de Bosporus’.
Minder suiker in drankjes Starbucks
In 2020 moet er een kwart minder suiker in de drankjes van Starbucks zitten. De koffieketen nam eerder ook al stappen op het gebied van welzijn: zoals het aanbieden van light drankopties, vermindering van het zoutgehalte, het aanbieden van fruit en het online plaatsen van voedingswaarden.
Van Rijn: "Pilot blurring is in strijd met wet"
Martin van Rijn, staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport heeft in een brief aan de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) gevraagd niet door te gaan met de pilot die verkoop van winkelproducten in de horeca mogelijk maakt.
Shows Hans Teeuwen snel uitverkocht
AMSTERDAM - De veertien try-out voorstellingen voor de nieuwe show van cabaretier Hans Teeuwen waren woensdag in een mum van tijd uitverkocht. Al binnen een uur na de aanvang van de kaartverkoop om 10.00 uur melden vrijwel alle theaters op hun website dat er geen kaarten meer beschikbaar waren. Van enkele theaters was de website onbereikbaar van...
Eerste namen Bevrijdingspop bekend
HAARLEM - Ronnie Flex, Lil' Kleine en Chef'Special treden dit jaar op tijdens Bevrijdingspop Haarlem. Ook Sue the Night, John Coffey en My Baby maken op het festival hun opwachting, meldt de organisatie woensdag.
James Morrison naar Pinkpop
LANDGRAAF - James Morrison speelt in juni op Pinkpop. Dat verklapte de Britse zanger woensdagochtend in de ochtendshow van Gerard Ekdom op NPO Radio 2.
Lendl Mijnhijmer wint McNie Tasting Trophy bij WSET
Lendl Mijnhijmer, sommelier bij Restaurant Waterproef in Den Haag en lid van het Nederlands Gilde van Sommeliers ontving de ‘McNie Tasting Trophy'; de prijs voor Beste Student van 2015 met de hoogste score. Hij was de best geslaagde voor Tasting (12 wijnen) Unit 3 (1 van de 6 units) van de Diploma Course van het Wines and Spirit Education Trust ...
Woodstock69 na brand: 'opening 25 maart onmogelijk'
Strandpaviljoen Woodstock69 in Bloemendaal gaat vanwege de brand die op 18 januari woedde, de openingsdatum van 25 maart niet halen. ‘Maar we gaan met het hele team aan de slag om Woodstock69 nog dit seizoen uit de as te laten herrijzen.’
Cursus speciaalbieren Londense Beer Academy in Nederland
Horecapersoneel dat haar kennis over speciaalbier wil aanscherpen of ontwikkelen kunnen vanaf 21 maart de basiscursus, van The Beer Academy in Nederland volgen. De Nederlandse biersommelier Kim Lentjes biedt de eendaagse cursus aan in samenwerking met de Londense academie.
'Verschillende nadere biedingen voor La Place'
De curatoren van warenhuisketen V&D en de restaurants La Place hebben maandag laten weten dat ze ‘verschillende nadere biedingen’ hebben ontvangen. Komende dagen zal met een ‘handvol partijen’ verder worden gesproken.
Haarlems hotel Lion d’Or verkocht
Hotel Lion d‘Or in Haarlem is verkocht. Fokke Hofman heeft het bedrijf na 25 jaar overgedaan aan hotelondernemers Marcel en Lilly Berendsen.
Hampshire Hotels bestaat vijfiten jaar
De hotelgroep Hampshire Hospitality Management ontstond in 2001 met als eerste hotel het Hampshire Golfhotel – Waterland in Purmerend. Intussen heeft de groep zo’n 70 hotels in Nederland en België.
Robert Kranenborg aan de wieg van Le Clair
Topkok Robert Kranenborg heeft met Le Clair eind december een nieuwe patisserieformule geopend in de IJ-passage op Amsterdam Centraal Station. In januari volgde de opening van een tweede vestiging op Utrecht Centraal.
Foodtruckfestival Reizende Sterren op De Pier Scheveningen
Op De Pier in Scheveningen vindt van vrijdag 29 tot en met zondag 31 januari vindt het eerste Reizende Sterren Festival plaats. Dit driedaagse evenement tovert De Pier om tot een indoor foodtruckfestival met naast eten en drinken ook uitgebreid aandacht voor kunst en muziek.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...