NHG Nieuwsarchief
Formitable en Zenchef willen samen 35.000 restaurants bedienen
Formitable en branchegenoot Zenchef gaan fuseren. Samen willen ze Europea’s grootste boekingsdienst voor restaurants worden. Formitable heeft de restaurantapp Table waar gasten tafels kunnen boeken in restaurants. Dit meldt het Parool.
Winnaar populairste cafetaria is Paul's Patatboot in Vinkeveen
De prijs voor populairste cafetaria is deze week gegaan naar Paul’s Patatboot. Snackbar ’t Speuldje in Speuld is tweede geworden en op de derde plaats staat Family Appelscha. Ieder jaar maakt een vakjury van de Nederlandse Horeca Prijzen een landelijke winnaar in verschillende categorieen bekend. Dit meldt Frituurwereld.
Goed jaar voor cognacproducenten ondanks lagere verkoop
De cognacindustrie heeft in 2022 het op twee na beste jaar ooit gekend, ondanks een daling van de verkopen. De brancheorganisatie voor cognacproducenten in de Franse stad Cognac zegt dat er wereldwijd 212,5 miljoen flessen werden verkocht. Dat is een daling van bijna 4 procent vergeleken met een jaar eerder. In 2021 en 2019 werden recordverkopen...
Ouders lang niet allemaal enthousiast over schoollunch kind
Ouders in ons land willen lang niet allemaal dat hun kinderen een lunch van de school krijgen, zoals in sommige andere Europese landen gebeurt. Dat blijkt uit een peiling van journalistiek onderzoeksplatform Pointer (KRO-NCRV) en stichting Ouders & Onderwijs.
'Voorlopig' geen krekelmeel in etenswaren
Supermarkten in Nederland gaan "op dit moment" niet over tot het verwerken van krekelmeel in hun voedingsmiddelen, nu de Europese Commissie hier eerder deze maand toestemming voor gaf, zegt een woordvoerster van supermarktkoepel CBL.
De Fam is de eerste Foodmarkt in Den Bosch, mét ruimte voor horecaondernemingen
In het voorjaar gaat de eerste Foodmarkt zijn deuren openen in Den Bosch: De Fam. Deze is straks te vinden aan de Korenbrugstraat in de binnenstad. Hier moeten bezoekers gerechten vanuit alle hoeken en gaten van de wereld kunnen proeven. Een ander bijkomend voordeel: er is nog ruimte voor enthousiaste horecaondernemers om hun bedrijf in de Foodm...
Gemeente Sittard-Geleen start pilot ‘verduurzaming zitplaatsverwarming 2023’
Het college van Burgemeester en Wethouders heeft ingestemd op het plan om warmtekussens voor horecabedrijven met een terras te subsidiëren. Dit meldt Sittard-Geleen Nieuws.
Villa in Bergen en hotel in Meerssen vrijgemaakt voor opvang Oekraïners
De provincie Limburg is nog altijd op zoek naar plekken om Oekraïense oorlogsvluchtelingen op te vangen. In de gemeenten Bergen en Meerssen worden nu enkele plaatsen vrijgemaakt. Vluchtelingen kunnen hier worden opgevangen in een villa en een hotel. Dit meldt 1limburg.
11.000 horecabedrijven hebben nog een maand voor aanvraag NOW berekening
Horeca- en cateringbedrijven die in de periode tussen oktober 2020 en september 2021 gebruikmaakten van de NOW-regeling, moeten daar een berekening voor aanvragen. Nu blijkt dat 11.000 bedrijven dit nog niet hebben gedaan. Dit is bijna de helft van het aantal bedrijven dat gebruik heeft gemaakt van de regeling. Daarom start het UWV een campagne ...
Nederlandse overwinning Foodtech Challenge in Abu Dhabi door startup Orbisk
Afgelopen week is in Abu Dhabi is de Foodtech Challenge gehouden. De winnaar is een Nederlandse startup, Orbisk. Dit bedrijf wil met slimme technologie voedselverspilling in professionele keukens tegengaan. De startup is samen met drie andere bedrijven uitgeroepen tot winnaars uit een groep van meer dan 650 deelnemers uit bijna 80 verschillende ...
Eigenaar El Mundo aan de Voorstraat in Utrecht sluit deuren van restaurant
Het bekende restaurant aan de Voorstraat in Utrecht gooit de handdoek in de ring. Zelfs de eigenaar van El Mundo weet niet hoe lang het restaurant open is geweest, maar nu sluit het zijn deuren. De huidige eigenaar, Pascal, begon meer dan 20 jaar geleden in het restaurant in de bediening. In 2017 nam hij het restaurant over. Nu doet het personee...
Ibis Style-Hotel bij Zuidplein in Rotterdam bijna klaar
Nog even en dan is het zo ver. Dan is de bouw van het Ibis Style-hotel aan het Zuidplein in Rotterdam afgerond. Het hotel heeft tien verdiepingen met 250 kamers. Het is snel uit de grond gestampt en het doel is om dit jaar open te gaan. Dit meldt de Havenloods.
Kok is na ruzie niet meer welkom in Brasserie Buuren, rechter wordt ingeschakeld
In 2019 is Brasserie Buuren in Alphen aan den Rijn de winnaar van de Gouden Pollepel-wedstrijd. Daar zie je de zakelijk leider en de kok op de foto glunderen met de trofee. Achter de schermen is die verhouding echter anders. De spanningen liepen op een gegeven moment zo hoog op, dat de kok niet meer in het restaurant werd gelaten. Daarom is de r...
Restaurant De Duinrand in Noordwijk gaat plaats maken voor luxe boutiquehotel
Op de plek waar momenteel restaurant De Duinrand in Noordwijk is gevestigd moet een nieuwe boutiquehotel komen. Deze gaat de naam Duynrijck voeren. In het nieuwe pand moet plaats komen voor 40 luxe hotelsuites en een restaurant. Dit meldt Bollenstreek Omroep.
Utrechts restaurant geeft toe aan protesten en serveert geen foie gras meer
Bij restaurant Bistronome Des Arts in Utrecht kan je nu geen foie gras meer bestellen. De afgelopen maand hebben protesten plaatsgevonden voor het restaurant tegen het gebruik van foie gras, vervette ganzenlever. Na deze protesten heeft de eigenaresse van het restaurant besloten om het item van het menu te halen. De eigenaresse geeft aan dat zij...
Personeel McDonald’s krijgt nieuwe bedrijfskleding
Deze week krijgen de medewerkers van de McDonald’s nieuwe kleding om in te werken. Dit geldt voor het voltallige personeel. De kledinglijn is duurzaam en voor alle medewerkers. Die is gemaakt van gerecycled katoen en polyester. Voor een deel zijn de oude werkkleren hergebruikt. Daarnaast hebben de medewerkers mee kunnen helpen aan het ontwerpen ...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...