NHG Nieuwsarchief
Trends in de horeca: vizier moet op buitenlandse gast
Het binnenlands toerisme stagneert al enige jaren tegenover een sterke groei van het inkomend toerisme. Dat betekent dat bedrijven nieuwe markten vooral in het buitenland moeten zoeken, zo blijkt uit onderzoek Trendrapport toerisme, recreatie en vrije tijd 2016. Voor de horecabranche signaleren de onderzoekers de volgende trends:
Luc van Bussel schrijft ‘Gastgevers in Geluk’
Het boek ‘Gastgevers in Geluk’ is een managementroman over de nieuwe kracht van hartverwarmende hospitality in een digitale samenleving. De auteur, Luc van Bussel, neemt de lezer mee naar de nieuwe betekenis van ‘Gastgeverschap’ voor bedrijven en organisaties in de dienstverlening.
Henk de Lugt award voor Piet Boogert van Lloyd Hotel
Piet Boogert, general manager van het Amsterdamse Lloyd Hotel & Culturele Ambassade, heeft deze week de Henk de Lugt Award uitgereikt gekregen. Hij is de vierde winnaar van deze hotelprijs.
Joanne Shaw Taylor annuleert tournee
AMSTERDAM - De Britse gitariste Joanne Shaw Taylor heeft zes shows in Nederland geannuleerd. Ze herstelt van een zware luchtweginfectie. De concerten worden verzet naar het voorjaar van 2017.
Lonen horecamedewerkers staan stil
Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het derde kwartaal 2,6 procent meer omgezet dan in het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. In vergelijking met een jaar eerder realiseerde de horeca een recordgroei van 8,8 procent. Echter staan de lonen van de 335.000 horecamedewerkers al enkele jaren stil.
Nog steeds conflicten rondom Markthal Rotterdam
De conflicten over de Markthal Rotterdam duren voort. Nu wil Provast, het bedrijf dat de Markthal in Rotterdam ontwikkelde, af van Klépierre, de huidige eigenaar van de hal. De ruzie tussen beide bedrijven is zo hoog opgelopen dat beide partijen inmiddels voor de rechter staan.
Amsterdam en Airbnb strijden nu samen tegen illegale verhuur
De gemeente Amsterdam en Airbnb hebben de handen ineengeslagen om uitwassen te bestrijden rond de vakantieverhuur van huizen en illegale hotels. Airbnb schiet onder meer verhuurders te hulp met geautomatiseerde limieten die ervoor helpen zorgen dag woningen niet meer dan zestig dagen worden verhuurd, het maximum wat nu ook al geldt.
Omzet reisbranche bereikt recordhoogte
De reisbranche heeft in het derde kwartaal van 2016 voor het tiende kwartaal op rij meer omgezet. De reisorganisatoren en -bemiddelaars boekten 7,8 procent meer omzet dan een jaar eerder. Hiermee behaalde de branche een nieuw omzetrecord, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) deze week.
Koopmans lanceert Crêpe Creaties in Rotterdamse lunchroom
Koopmans opent zijn eerste horecaconcept voor consumenten buitenshuis onder de naam Crêpe Creaties. Lunchroom La Boca in het Rotterdamse winkelcentrum Zuidplein heeft de primeur.
Herfsttafels kleuren rood en bruin
Kleuren zijn in horecagelegeheden van grote invloed op de eetervaring en sfeerbeleving van gasten. Uit een recente studie van Tork, onderdeel van hygiëneproductenfabrikant SCA, blijkt dat een rode of bruine tafeluitrusting de beste herfstsfeer aan tafel creëert.
Noma opent pop-up in Mexico
‘It will be hot, steaming and unpredictable’, schrijft René Redzepi over het nieuwe Noma pop-up restaurant dat van 12 april tot 28 mei de deuren opent in Mexico.
DJ Michel de Hey en chef Michael Wolf slaan handen ineen
Chef Michael Wolf en dj Michel de Hey slaan de handen ineen. Op vrijdag 9 december koken zij ‘back to back’ tijdens ‘Chef’s Table’ in restaurant Wolf Atelier in Amsterdam. Beiden zullen drie gangen bereiden. De gasten worden echter eerst opgewarmd met een extra lange set van dj en kookliefhebber De Hey.
Maan, Jim Bakkum en Brace in de Zandtovenaar
HILVERSUM - Maan, Jim Bakkum en Brace spelen de hoofdrollen in het muzikale kerstspektakel Kerst met de Zandtovenaar. Maan bezingt het verhaal vanuit de rol van moeder Maria en Jim kruipt in de huid van de slechte koning Herodes. Donderdagavond 15 december maakt de KRO-NCRV opnames van de voorstelling in Lelystad.
Doe Maar en UB40 op Concert at SEA
RENESSE - Doe Maar, Rondé en UB40 spelen volgend jaar op Concert at SEA. Eerder werd al bekend dat onder anderen Anouk, BLØF, Broederliefde en Kensington naar de twaalfde editie van het festival komen. Afgelopen donderdag werden in ruim een uur tijd alle 30.000 weekendkaarten verkocht voor Concert at SEA 2017.
Omzet horeca stijgt sterk
DEN HAAG (ANP) - Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het derde kwartaal 2,6 procent meer omgezet dan in het voorgaande kwartaal. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag.
Amsterdamse kliklijn illegale verhuur blijft
De Amsterdamse kliklijn voor illegale verhuur blijft. De gemeente draait sinds vorig jaar proef met het meldpunt en het blijkt een succesvolle manier om illegale hotels te vinden. Daarom is het telefoonnummer om overlast te melden vanaf volgend voorjaar het hele jaar bereikbaar, maakte wethouder Laurens Ivens (wonen) dinsdag bekend.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...