NHG Nieuwsarchief
Doorgewinterde horecaondernemer Harald Droste opent nieuw café in Enschede
Gisteren heeft Café Coberco zijn deuren geopend in de voormalige Melkhal in Enschede. Dit doet hij samen met chef-kok en mede-eigenaar Arjan Schepers. Met hun brigade gaan zij gasten verrassen met simpele, eerlijke smaken gepaard met een goed complementerend glas wijn, biertje of alcoholvrij drankje. Arjan heeft tien jaar lang een delicatessenwi...
Cursussen door bedrijven neemt af, voornamelijk in de horeca
In 2020 bood ongeveer 65 procent van de kleine bedrijven in Nederland cursussen aan. Dit is een afname van 10 procent in vergelijking met 2015, toen dit percentage op 75 procent lag. De afname is het grootst bij bedrijven met 10 tot 50 werknemers en in de horecasector. Daarentegen nam het aanbod van zelfcursussen en e-learning toe in deze period...
Vitam nieuwe horecadienstverlener Martini Ziekenhuis
Per 1 januari volgend jaar gaat cateraar Vitam de horecadienstverlening van het Martini Ziekenhuis verzorgen. Het gaat over diverse horeca- en retailoutlets voor medewerkers en bezoekers. Dit meldt Foodclicks.
Gemeente Amsterdam kondigt maatregelenpakket voor horeca aan
De voorspelling van de gemeente Amsterdam is dat het internationale toerisme de komende jaren gaat toenemen. Om de stad leefbaar te houden, heeft het college van Burgemeester en Wethouders besloten een maatregelenpakket op te stellen. Zij gaan onder andere vrijgezellenfeesten en georganiseerde kroegentochten aanpakken. Ook het aantal riviercruis...
Groot deel van werkende Oekraïners in Nederland komt terecht in de horeca
Bij het UWV zijn bij elkaar ruim 52.000 meldingen ontvangen van werkgevers dat zij een vluchteling uit Oekraïne in dienst hebben genomen. De meeste Oekraïners vonden werk bij uitzendbureaus en in de horeca. In de regio's Groot Amsterdam en Den Haag zijn de meeste vluchtelingen aan de slag gegaan.
Toch veel volle restaurants en uitverkochte concerten ondanks inflatie
Volle restaurants, uitverkochte concertzalen en theaters. Wie een wandeling maakt door de gemiddelde stad zal veel volle restaurants zien. Het lijkt alsof mensen genoeg te besteden hebben, ondanks de hoge inflatie en energietarieven. Maar is dat ook zo?
Horeca Zaanstad wil meer steun van de gemeente
Afgelopen week zat de afdeling Zaanstad van de Koninklijke Horeca Nederland om de tafel met raadsleden om te praten over de stand van zaken in de horeca. Ook spraken zij over de mogelijkheden voor de gemeente om de sector steun te bieden. Dit meldt Zaanstad Nieuws.
Hoe krijg je als restaurant een Michelinster?
Het zijn de Oscars van de horecawereld. Bijna elke restauranteigenaar droomt ervan om ooit een felbegeerde Michelinster in ontvangst te mogen nemen. Aan het krijgen van een Michelinster zijn daarentegen strikte eisen verbonden. Onverwachtse bezoeken van inspecteurs en het hebben van een hoge standaard in het bereiden en serveren van het eten, ma...
