NHG Nieuwsarchief
Franchiseformule Burger Business overgenomen door Kwalitaria
Vanaf begin volgend jaar gaat Kwalitaria de franchiseformule Burger Business overnemen. Burger Business, opgericht in 2015, specialiseert zich in het bezorgen van ambachtelijke burgers. De formule heeft vestigingen in Tilburg, Breda, Nijmegen en Eindhoven. De eerste pilot zal starten in Tilburg. Deze staat gepland voor januari 2023. Dit meldt Fo...
Restaurant zit meestal vol, maar sluit toch de deuren: ‘Onzekerheid is te groot’
De horeca heeft veel last van de energiecrisis. Daarnaast loopt het personeelstekort ook op. Voor de horecaeigenaren van restaurant Van Dijk en De Boer is Nijmegen is het te veel. Zij stoppen met hun restaurant Van Dijk en De Boer. De onzekerheid is te groot voor hen. Dit meldt De Stentor.
Cafetaria’s hebben meer vertrouwen in het komende jaar dan andere horeca
Uit een onderzoek van het CBS is naar voren gekomen dat meer dan de helft van de horecaondernemingen vreest dat zij volgend jaar de deuren moeten sluiten. Daarentegen is het vertrouwen in de cafetariasector een stuk hoger. Daar verwacht ‘slechts’ 32 procent van de eigenaren dat het de doeken moet laten vallen, zo blijkt uit een onderzoek van Pro...
Bij deze top 7 restaurants in Groningen moét je een keer gegeten hebben
Wanneer je in Groningen bent en wilt weten waar je van het lekkerste eten in de stad kunt genieten, dan moet je snel verder lezen. De Nationale Horecagids heeft de top 7 van beste en meest interessante restaurants in Groningen voor jou samengesteld. Maar voordat je direct naar binnen wilt stormen, zorg wel voor een reservering om zeker te zijn v...
Horecaeigenaar in Bergen neemt medewerkers mee in winstdeling
Thom Groenendal, eigenaar van restaurant Brass Kaatje in Egmond aan Zee en Kaatjes Bakery Café in Bergen, heeft een idee bedacht om zijn medewerkers meer te motiveren goed werk te leveren. Vanaf volgend jaar ontvangen alle fulltime medewerkers een winstuitkering. Deze is gekoppeld aan hun prestaties. Dit meldt Entree Magazine.
Restaurant NENI in Amsterdam start met productlijn voor supermarkten
Vanaf deze week kun je in een aantal Albert Heijn filialen in Amsterdam, Utrecht en Pijnacker ook de gerechten van restaurant NENI in de schappen vinden. NENI is een restaurant met vestigingen door Europa heen. Ze bereiden authentieke oostmediterrane gerechten, die nu voor een deel te verkrijgen zijn in de supermarkt. Dit meldt Foodclicks.
Grotere tevredenheid bij gezonder en duurzaam voedselaanbod
Gasten zijn meer tevreden bij een duurzamer en gezonder aanbod in de horeca. Ook leidt dit voedselaanbod tot horecamedewerkers met meer motivatie. Dit geldt tevens voor de zorg, blijkt uit het onderzoek ‘Gezonde voeding in de zorg en horeca’ van Wageningen Universiteit & Research. Volgens projectleider Marieke Meeusen is er nog onvoldoende k...
Inflatie gezakt naar 9,9 procent, volgens meetmethode CBS
De inflatie in Nederland is volgens de eigen rekenmethode van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) in november op jaarbasis gedaald naar 9,9 procent van 14,3 procent in oktober. Vooral de prijsontwikkeling van energie zorgde ervoor dat de inflatie flink lager uitviel, aldus het statistiekbureau.
