NHG Nieuwsarchief
Vanaf volgend jaar betaal je meer dan 10 procent extra voor bier
Bier gaat volgend jaar flink duurder worden. Heineken heeft gisteren laten weten aan horecaeigenaren dat de prijs met gemiddeld 10,7 procent zal gaan stijgen. In augustus is al eerder een verhoging van de prijzen van 5,8 procent doorgevoerd. Deze ruime 10 procent gaat daar bovenop komen. “We leven in ongewone tijden”, zegt Heineken. Dit meldt he...
Drank meekrijgen is makkelijker geworden voor minderjarigen, vooral sportkantines scoren slecht
Er zijn veel plekken waar minderjarigen zonder enig probleem een drankje kunnen scoren. Dit blijkt uit een onderzoek dat is gevoerd in opdracht van zestien gemeenten in de regio Noord-Holland en de GGD. Een grote meerderheid van de minderjarigen kan alcohol kopen. Voor hen is het voornamelijk makkelijk alcohol te consumeren in sportkantines. Dit...
Bekend Harderwijks horecaduo stopt na succesvolle jaren met hun restaurant: ‘Dit is het moment’
Er komt een eind aan het verhaal van horecaduo Wim en Tina Zwaart. Hun restaurant Ratatouille in Harderwijk wordt overgenomen door de huidige kok van het restaurant, Gerwin Dooijeweerd. “We gooien de winkel dicht en gaan druiven plukken”, zijn de woorden van Wim aan de Stentor.
Inflatie eurozone zakt tot 10 procent na record in oktober
Het dagelijks leven in de eurozone is deze maand 10 procent duurder geworden, meldt het Europese statistiekbureau Eurostat op basis van voorlopige cijfers. Daarmee lijkt het tempo waarin de consumentenprijzen stijgen in het eurogebied wat te zijn afgenomen ten opzichte van een maand eerder. In oktober kwam de inflatie in de eurozone nog uit op e...
Horecaeigenaren in Doetinchem organiseren opnieuw kerstdiner voor minima
Het is de tweede keer dat de initiatiefnemers Robby Welling en Maarten op de Weegh de handen ineen slaan om het Grootste Kerstdiner te organiseren. Waar er vorig jaar bijna achthonderd mensen aanwezig waren bij het diner, willen ze dit jaar duizend mensen ontvangen. Dit meldt Regio8.
Vernieuwde Spaces Lounge en Panorama Restaurant Schiphol bieden werkplek en horeca
Afgelopen donderdag hebben de Spaces Lounge en Panorama restaurant op Schiphol opnieuw hun deuren geopend na een verbouwing. Het hoort bij de vernieuwing van Lounge 1, een eersteklas werkplek en horeca met uitzicht over het Panoramaterras. Dit meldt HC Nieuws.
Stijging omzet van 3 procent voor horeca in derde kwartaal
De omzet van de horeca steeg in het derde kwartaal met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal, meldt het CBS. Het volume (de voor prijsveranderingen gecorrigeerde omzet) nam echter nauwelijks toe ( 0,1 procent). Zowel in het derde kwartaal als in het kwartaal ervoor golden er geen coronamaatregelen voor de horeca.
Restaurant kookt zonder afval: zelfs de schubben van de zeebaars worden gebruikt
In de keuken van restaurant Kom Eten in Hoogmale is voedselverspilling een kritisch onderwerp geworden. Zo belangrijk dat het restaurant probeert zo min mogelijk afval te produceren. Van wortel tot lof, van schil tot pit, niks wordt weggegooid. Zo werden de uienschillen voorheen weggegooid. Nu gebruikt het restaurant deze om bouillon van te trek...
