NHG Nieuwsarchief
Marco van der Wijngaard wint Euro-Toques Young Chef Award
Marco van der Wijngaard van De Hoefslag in Bosch en Duin heeft dinsdag de Euro-Toques Young Chef Award gewonnen.
Restaurant Burgers' Zoo krijgt restyling mét selfie-hoek
In november gaat dierentuin Burgers’ Zoo in Arnhem het bestaande Park Restaurant volledig verbouwen en restylen tot een hip familierestaurant.
DWDD en Robert Kranenborg starten pop-up restaurant
Na een museum slaat televisieprogramma De Wereld Draait Door (DWDD) nu culinair de vleugels uit met een DWDD kookboek én een pop-up restaurant. Dat werd dinsdag bekend gemaakt.
Hoe beschermt bent u tegen cybercrime?
Heeft u de beveiliging van de computers, tablets en smartphones in uw bedrijf op orde? En zijn uw wifi-netwerk en servers wel voldoende beschermd?
'Nederland produceert meer bier dan fris'
In Nederland wordt meer bier geproduceerd dan frisdrank en mineraalwater samen. Dat meldt het CBS. In 2014 produceerden bierbrouwers voor 2,3 miljard euro aan bier. Dat is 46 procent van de totale drankenproductie in Nederland van bijna 5 miljard euro. In 2013 was dit nog 44 procent.
't Zusje: app om telefoongebruik aan tafel tegen te gaan
Restaurantketen ’t Zusje heeft een app ontwikkelt om telefoongebruik aan tafel tegen te gaan. Hoe langer de gast van de telefoon afblijft hoe meer punten er gespaard worden. Met deze punten kunnen weer prijzen verdiend worden.
Bizasu Restaurant Academy maakt werk van kokstekort Aziatische horeca
Het Aziatische restaurant Bizasu in Assen heeft werk gemaakt van het tekort aan koks in Aziatische restaurants. Sinds deze zomer leidt het restaurant trainees op tot leerling – of zelfstandig kok voor de Aziatische keuken.
Pure innovatie bij Hop&Stork
Bent u er al eens geweest? In het nieuwe Hop&Stork? Voor een ijsje, een luxe kopje koffie met een unieke, zelfgemaakte bonbon? Deze week in 'Hart van de Horeca' vertellen eigenaren Anil Soekhoe en Remco Groenewold over hun 'Hop&Stork: Chocolate and Coffee’ waar zij retail en horeca combineren. Hoe blijven zij innovatief? En hoe zorgen zi...
