NHG Nieuwsarchief
Aantal wijngaarden vervijfvoudigd
DEN HAAG (ANP) - Sinds 2003 is het aantal wijngaarden in Nederland vervijfvoudigd. In 2003 waren het er negen, in 2014 was het aantal opgelopen tot 48. De wijngaarden beslaan een totale oppervlakte van ruim 100 hectare, dat zijn ongeveer 200 voetbalvelden.
Eerste glutenvrije restaurant in Nederland
Martijn Kempen wil in zijn hotel restaurant De Ziende in Nieuwkoop het naar eigen zeggen eerste compleet glutenvrije restaurant van Nederland beginnen.
Eten en drinken in restaurants IKEA gezonder en duurzamer
De restaurants in woonwarenhuis IKEA hebben het assortiment aangepast en bieden gasten vanaf donderdag meer duurzame en gezonde opties in het restaurant.
James Bond-diner bij Jaimie van Heije
‘Culinaire rebel’ Jaimie van Heije laat zich inspireren door nieuwste Bond-film Spectre. Hij serveert vanaf de première van de film op 29 oktober een driegangenmenu vol vernuftige technieken, waar ook Bond om bekendstaat.
Duo start met crowdfunding voor restaurant zonder vlees of vis
De twee Amsterdamse onderneemsters Cil Vermolen en Cathalijne Huijben willen met hulp van crowdfunding een veganistisch en vegetarisch restaurant starten. Het duo bundelt voor dit restaurant zonder vlees en vis op de kaart de krachten: de één als voedingskundige en de ander als horeca professional.
Sterrenchefs werken samen aan nieuwe ideeen
Ruim veertig topchefs werkten dinsdag samen aan nieuwe ideeën tijdens de masterclasses met fond. Acht sterrenchefs en één patissier bereidden hun signature amuse tijdens de inspiratiedag ‘A Day to Amuse’
Vijf nieuwe locaties voor Zusje-restaurants
Er komen vijf nieuwe Zusje-restaurants aan. De franchiseformule van tapasrestaurants krijgt familieleden in Zaltbommel, Bergen op Zoom, Eindhoven en Helmond. De locatie van het vijfde nieuwe Zusje kan eigenaar Peter Smits nog niet onthullen. ‘Daar moeten we nog voor tekenen. Tot dat gebeurt is, zwijg ik daar nog over.’
Steun voor Europese finale Bocuse d’Or in Nederland
De Stichting Bocuse d’Or Nederland wil de Europese finale van de prestigieuze kookwedstrijd in 2018 naar Nederland halen. Dit is officieel bekend gemaakt tijdens de Nederlandse finale Bocuse d’Or op 21 september op de vakbeurs Gastvrij in Rotterdam.
