NHG Nieuwsarchief
René Staartjes van restaurant Intens: 'Keihard geknokt voor Bib Gourmand'
‘Het was een persoonlijk- , maar ook een bedrijfsdoel’, zegt René Staartjes van restaurant Intens in Voorst. ‘We hebben er keihard voor geknokt’, aldus de trotse bezitter van een nieuwe Bib Gourmand.
De Kloostergang: ‘Gehoopt, maar niet verwacht’ over Bib Gourmand
‘Sinterklaas was vroeg dit jaar’, zegt Freddy Cusell van De Kloostergang in Zenderen maandagochtend 9 november op de door Michelin toegekende Bib Gourmand. ‘We hadden dit zeker wel gehoopt, maar niet verwacht.’
Erik Tas: 'Een jaar open en nu al een Bib Gourmand'
Net een jaar open en Erik Tas van restaurant Bij Erik in Leidschendam staat voor het eerst in de Michelingids met een Bib Gourmand 2016.
Restaurant zonder personeel blijkt PR-stunt FNV Horeca
Foodsy, het restaurant zonder personeel dat donderdag haar deuren opende, blijkt een pr-stunt van FNV Horeca. Het hele idee is opgezet om aandacht te vragen voor het belang van (goede arbeidsvoorwaarden voor het) personeel in de horeca.
KHN feliciteert restaurateurs in Bib Gourmand Benelux 2016
In Nederland 25 nieuwkomers in befaamde gids Op 9 november zijn de nieuwe adressen van de gids Bib Gourmand 2016 gepresenteerd. Er zijn door Michelin 58 restaurants toegevoegd aan deze gids. Deze gids selecteert restaurants in België, Luxemburg en Nederland die een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding hanteren.
Opening restaurant zonder personeel: 'tweederde betaalde de rekening'
De deuren van Foodsy, het eerste restaurant zonder personeel in Amsterdam, werden donderdag geopend. Initiatiefnemer Edwin Sander is enthousiast over de eerste avond. ‘Maar toegegeven, niet alles ging goed.’ Zo betaalde tweederde van alle gasten uiteindelijk de rekening.
Yada Yada Market opent bijna de deuren
Op 15 november opent Yada Yada Market opent aan de Hemkade in Zaandam de deuren voor het grote publiek. De markt van ruim tweeduizend vierkante meter, biedt ruimte aan negentig outlets, waaronder dertig food outlets, met a la minute bereid street food uit alle werelddelen.
MichelinKids-lunch bij Niven Kunz
Als reactie op het initiatief ‘Kindvrije Horeca’ organiseren Francesca Kookt en Smulpaapje in samenwerking met sterrenchef Niven Kunz een ‘MichelinKids-lunch’.
