NHG Nieuwsarchief
Gastvrij Rotterdam verlengt samenwerking Euro-Toques
Gastvrij Rotterdam, de op één na grootste horecabeurs van Nederland, was afgelopen week als exposant te vinden op de jubilerende Horecava (60 jaar). Op de eerste beursdag in Amsterdam werd het contract voor verlenging van de nauwe strategische samenwerking ondertekend door voorzitter Ted Janssen, Gerard Walters en Daam Scharloo van Euro-Toques N...
Nieuwe horeca-uitbaters voor ontmoetingspunt De Onlanderij
Pieter en Manon Dijkema zijn in 2016 de nieuwe gastheer en gastvrouw van ontmoetingsplek De Onlanderij bij Groningen. Half januari tekende het echtpaar de overeenkomst met Natuurmonumenten.
Chefs met zeebenen gezocht voor kookstrijd op water
Sterrestaurant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel organiseert samen met het Koksgilde Zeeland ‘De slag op de Schelde’. Het is een kookwedstrijd aan boord van een schip. Het wedstrijdthema is asperges gecombineerd met een mooi product uit de Oosterschelde.
'Helft zzp'ers haalt einde jaar niet'
De helft van het aantal zzp’ers haalt het jaar 2020 niet. Dat stelt Bart van den Belt, auteur van het nieuwe boek Lanceer je bedrijf. Met het boek wil hij het ondernemerschap een duw in de rug geven.
Lyotta Hillen van Pastryclub Eindhoven wint NK Patisserie & Desserts
Lyotta Hillen van Pastryclub in Eindhoven heeft donderdag op de Horecava in Amsterdam het Nederlands Kampioenschap Patisserie & Desserts gewonnen.
Horecava trekt ruim 60.000 bezoekers
De Horecava heeft in vier dagen tijd 63.000 bezoekers getrokken. Een stijging van ruim 15 procent ten opzichte van de vorige editie. Het aantal bezoekende bedrijven is toegenomen met ruim 12 procent. De horecavakbeurs vond plaats van 11 tot en met 14 januari in de Rai in Amsterdam.
Horesca Smulders bestaat halve eeuw
Horesca Smulders bestaat dit jaar 50 jaar als horecagroothandel. Recent is het bedrijf businesspartner van Heineken geworden met onder andere de merken Heineken, Amstel en Brand. Sindsdien is Horesca een horeca- en drankengroothandel in één.
Pop-up restaurant en bars in Sint Olofskapel
Roomservice at Olof’s is een tijdelijk restaurant in de oudste kapel van Amsterdam: de Sint Olofskapel. Michelin-chef Chris Naylor, bekend van Restaurant Vermeer zet groenten in de spotlight en serveert vis/vlees als side-dish.
