NHG Nieuwsarchief
De Nationale Horecagids wenst u fijne kerstdagen!
De redactie van de Nationale Horecagids zal op Eerste en Tweede Kerstdag gesloten zijn.Vanaf dinsdag 27 december voorzien wij u echter weer van al het dagelijkse actuele horecanieuws, de nieuwste vacatures en wetenswaardigheden, achtergronden en video's over horecagerelateerde onderwerpen.
Sterkere banengroei in horeca dan gedacht
De sterkste banengroei vond met 18.000 banen plaats in de zakelijke dienstverlening, vooral de uitzendbranche, en in de bedrijfstak handel, vervoer en horeca (10.000). Dat meldt het CBS vrijdag. De economie is in het derde kwartaal daarmee iets harder gegroeid dan gedacht.
Cees kookt weer (voor even)
Het was wel even wennen, bekende Cees Helder (68) na een avond buffelen in de keuken van Thijs by Dikker&Thijs. Bijna vijftig jaar geleden zette Helder hier de eerste voorzichtige stappen in de keuken, nu was hij éénmalig terug om een tijdelijk Cees Helder menu te koken.
Derde 'Moeke-zaak' opent deuren in Delft
Het Delftse restaurant Vlaanderen krijgt een nieuwe naam en gaat verder als Grand Café Moeke Delft. Begin januari begint een forse verbouwing waarna het bedrijf 2 februari heropent als Moeke Delft. Na Rhenen en Breda is Delft de derde Moeke die haar deuren opent.
Nieuwe wetten en regels: wat verandert er in 2017
Jaarlijks wordt de wet- en regelgeving op onderdelen aangepast. Wat verandert er voor de horeca? KHN zette de belangrijkste wijzigingen op een rij.
Stembus F&B Professional of the Year 2017 open
De strijd om de titel F&B Professional of the Year 2017 gaat nu echt van start. Na de inzendingen koos de jury negen genomineerden op wie vanaf nu gestemd kan worden. De drie die tot 11 januari de meeste stemmen halen, gaan door naar de finale.
Restaurant De Zagerij Utrecht opent in Pastoefabriek
In de voormalige Utrechtse fabriek van Pastoe opent in het voorjaar van 2017 café-restaurant De Zagerij Utrecht. Waar recent nog prachtige designmeubelen werden geproduceerd, is de fabriek – na een totale verbouwing – nu gereed om ingericht te worden tot restaurant.
Kanshebbers voor Restaurant Awards 2017
Tweesterrenrestaurant Inter Scaldes, Librije’s Zusje en Bord’Eau en driesterrenrestaurants De Librije en De Leest maken kans op de Restaurant Award voor Beste restaurant van Nederland. De 500 beste chefs van Nederland beoordelen elkaar in deze verkiezing.
