NHG Nieuwsarchief
Topchefs koken op Landgoed Philips
Tweesterrenchef Dick Middelweerd (De Treeswijkhoeve) en zijn collega Soenil Bahadoer (De Lindenhof) koken in mei 2017 op het voormalig Landgoed van de familie Philips in Eindhoven. Het landgoed opent voor het eerst sinds 1912 eenmalig haar deuren voor bezoekers.
Nieuwe horeca en attracties voor Toverland
Toverland in Sevenum wordt in 2018 anderhalf keer zo groot. In het entreegebied komt nieuwe horeca en het park krijgt er twee attracties bij. De ambitie van Toverland is om in 2020 de magische grens van 1 miljoen gasten te doorbreken. Daarvoor gaan we de verblijfsduur verlengen door nieuwe parkuitbreidingen en het openen van een vier-sterren-hot...
La Place trekt in bij Hudson's Bay
AMSTERDAM (ANP) - In alle warenhuizen die Hudson's Bay de komende jaren opent in Nederland, met uitzondering van de vestiging in Amsterdam, komt een restaurant van La Place. Dat maakte de twee bedrijven maandag bekend. Ook kondigde Hudson's Bay de komst aan van een distributiecentrum in Mijdrecht.
Complete metamorfose: Strandzuid in Amsterdam na verbouwing
Na een winterlange transformatie is Strandzuid, het stadsstrand achter de Rai Amsterdam op dinsdag 3 mei officieel heropend. Het betreft een restaurant, eventlocatie, stadsstrand en restaurant ineen. ‘Op een mooie zomeravond kunnen we hier 2000 gasten kwijt’, vertelt Michel Pais. Ondanks de omvang doen de afzonderlijke locaties intiem aan’, meld...
Hamburgerkoning Diego Buik maakt overstap naar South of Houston
Diego Buik, ook wel bekend als de hamburgerkoning, heeft een nieuwe uitdaging gevonden. Hij gaat op 3 mei aan de slag als chef-kok bij South of Houston in Den Haag. Buik werkte tot voor kort bij Capriole Café in dezelfde stad. In een video kondigde hij zijn transfer op social media aan.
TV-show De Nieuwe Garde over veelbelovende chefs en sommeliers
In het programma De Nieuwe Garde volgt de KRO-NCRV jonge veelbelovende chefkoks en een sommelier in de keuken en daarbuiten. Met koken als grootste passie, moeten er andere dingen worden opgeofferd. Valt het runnen van een sterrenrestaurant te combineren met gezinsuitbreiding? Waar is de grens tussen kunnen en willen? En hoe gaan ze om met prest...
Wouter Kik weg bij De Vierbannen: 'Verschil van visie, maar als vrienden uit elkaar'
Wouter Kik is per 1 juni officieel weg bij De Vierbannen in Ouwerkerk. Het restaurant waar de 28-jarige chef-kok 5,5 jaar aan het roer stond. ‘We hadden een verschil van visie, maar gaan als vrienden uit elkaar’, vertelt hij aan Misset Horeca.
Restaurant serveert granola van overgebleven bierbostel
Restaurant Instock -met filialen in Den Haag, Amsterdam en Utrecht, serveert vanaf vandaag een eigen granola, gemaakt van geredde bierbostel van Brouwerij Troost. Met het initiatief borduurt Instock voort op haar Pieper Bier, dat het laat brouwen van aardappels die anders weggegooid zouden worden.
