NHG Nieuwsarchief
Miljoenen voor zeewier: 'groente van de toekomst'
Het kabinet trekt de komende jaren 5 miljoen euro uit om de zeewierteelt van de grond te tillen. Staatssecretaris Martijn van Dam maakte dat woensdag bekend bij het binnenhalen van de eerste Scheveningse oogst van de zilte groente.
Food Truck Parade beleeft eerste editie in Ulft
In de SSP-hal, nabij de Dru Cultuurfabriek in Ulft, vindt in het weekend van 29 en 30 april de eerste editie van de indoor/ outdoor Food Truck Parade plaats. Twintig Food Trucks met unieke concepten gaan bezoekers ‘culinair in de watten leggen’.
Sterrestaurant De Zwaan in Etten-Leur maakt van toilet ‘plees to be’
Roland Peijnenburg, eigenaar van sterrestaurant De Zwaan in Etten-Leur heeft van de toiletgroep in zijn zaak de ‘plees to be’ gemaakt. Peijnenburg zou Peijnenburg niet zijn als hij de toiletten ‘gewoon’ voorzien had van een nieuwe tegel.
Recordomzet voor brouwer Bavaria
LIESHOUT (ANP) - Brouwerij Bavaria heeft vorig jaar een recordomzet in de boeken gezet. De overname van onder meer het Belgische Palm stuwde de opbrengsten, maakte de brouwerij uit het Brabantse Lieshout donderdag bekend.
Frisdrankmaker Refresco wijst overnamebod af
ROTTERDAM (ANP) - Refresco heeft een ongevraagd overnamebod van investeringsmaatschappij PAI van de hand gewezen. De Franse investeerder was bereid in totaal 1,4 miljard euro op tafel te leggen voor de Rotterdamse bottelaar van sappen en frisdranken, producent van onder meer Wicky-limonade.
Winnaars Bokkedoorns Award: Joeri Weidman en Fabienne Bakker
Kok in opleiding Joeri Weidman (19) uit Uitgeest en gastvrouw in opleiding Fabienne Bakker (17) uit Alkmaar, hebben dinsdag 11 april de Bokkedoorns Award 2017 gewonnen. Een kook- en serveerwedstrijd onder de leerlingen van de opleidingen gastheer/gastvrouw en zelfstandig werkend kok van ROC Nova College. Deze vindt plaats in samenwerking met twe...
Geoffrey van Melick, voormalig sous van ’t Nonnetje, start restaurant Oxalis
Geoffrey van Melick, voormalig souschef van tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje in Harderwijk, gaat zijn plannen voor een eigen zaak realiseren. Hij heeft een pand in Wervershoof in Noord-Holland en opent daar deze zomer zijn eigen zaak, restaurant Oxalis.
Ryan Bahadoer over overstap naar The Student Hotel
‘Bij The Pool krijg ik de kans om een breed publiek kennis te laten maken met het beste uit de internationale cuisine en hen te verrassen met local dishes’, zegt Ryan Bahadoer (32) over zijn overstap naar The Pool. Dinsdag 11 april werd bekend dat Bahadoer sterrestaurant de Karpendonkse Hoeve verlaat, om als chef aan de slag te gaan in The Pool....
