NHG Nieuwsarchief
The Harbour Club lanceert praktijkgerichte koksopleiding
The Harbour Club gaat vanaf 1 september 2017 van start met een interne opleiding ‘Zelfstandig Werkend Kok’ niveau 3.
René van Heusden – wijnschrijver – overleden
Wijnschrijver René van Heusden is maandag 26 juni 2017 overleden in Hoogvliet. Hij werd 58 jaar. René van Heusden was redacteur voor Perswijn, docent aan de wijnacademie en jurylid van het NK voor sommeliers.
Vlaamse friet in Brugge kost meer als je toerist bent
Wanneer je België bezoekt, hoor je eigenlijk echte Vlaamse friet te bestellen. Doe je dat in Brugge, let dan wel even op de prijs.
Derde restaurant voor Masterchef Michiel van der Eerde
Naast het ‘Moving Circus’ BAUT en fine-dining hotspot C is er vanaf vandaag een derde plek in Amsterdam waar je kunt genieten van de kookkunsten van Masterchef Michiel van der Eerde. De vorig jaar tot Meest Markante Horeceondernemer van Nederland bekroonde chef gaat dit keer voor een meer traditionele aanpak en kiest een locatie in zijn eigen Am...
Ruben van Dieten stopt met Brasserie NL
Ruben van Dieten is gestopt met Brasserie NL in Leidschendam. Hij was in bezit van een Bib Gourmand. Zondag 18 juni heeft hij zijn laatste gasten uitgezwaaid. Van Dieten deelde zijn besluit donderdag 22 juni op Facebook. Wat hij nu gaat doen is niet bekend.
Jonnie en Thérèse Boer van De Librije onthullen eigen magazine
Jonnie & Thérèse Boer hebben donderdag 22 juni hun eigen glossy uitgebracht als gasthoofdredacteuren van LXRY Magazine. Het blad biedt letterlijk een kijkje in de keuken van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle.
Sterchef Joris Bijdendijk van Rijks komt met kookboek
Sterchef Joris Bijdendijk van sterrestaurant Rijks in Amsterdam komt in november met zijn eerste kookboek, genaamd ‘Bijdendijk, een keuken voor de Lage Landen’.
Nederlanders besteden iets meer dan 25 euro aan restaurantbezoek
Uit het Nationaal Gastvrijheidsonderzoek in opdracht van JMW Horeca Uitzendbureau door Kantar TNS blijkt dat een op de drie Nederlanders gemiddeld een keer per half jaar uit eten gaat. Per persoon besteden gasten dan 25,05 euro aan een restaurantbezoek.
