NHG Nieuwsarchief
Wendy van Dijk veilt Hollandse Nieuwe
SCHEVENINGEN - Wendy van Dijk presenteert dinsdag in Scheveningen de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. Die traditie luidt officieel het haringseizoen in.
Tjitze van der Dam lanceert Hollandse klassiekers anno nu
Hollandse klassiekers als appeltaart, arretjescake, hutspot en saucijzenbroodjes, worden beschreven in het kookboek Hollandse klassiekers van Tjitze van der dam.
La Place zoekt 1000 horecamedewerkers
La Place blijft groeien en gaat in de komende jaren 50 vestigingen in verschillende grote steden openen, waaronder Amsterdam, Haarlem, Rotterdam, Nijmegen, Breda, Middelburg en Maastricht. Hiervoor is het bedrijf op zoek naar 1.169 enthousiaste medewerkers. Daarom nodigt La Place horecatoppers vanaf 15 jaar uit om via werkenbijlaplace.nl te reag...
Philip Morris brengt rookvrije sigaret naar Nederland
Tabaksgigant Philip Morris heeft woensdag in Amsterdam een speciale winkel geopend voor de verkoop van zijn rookvrije sigaret IQOS. Die verhit tabak, maar verbrandt het niet. Daardoor is de nieuwe sigaret volgens de fabrikant veel minder schadelijk dan normale sigaretten, iets waar de meningen overigens verdeeld over zijn.
MasterChef-winnaar Bart van Berkel onthult naam restaurant
De winnaar van het tv-programma MasterChef van 2014, Bart van Berkel opent op 10 augustus de deuren van zijn eigen restaurant in de binnenstad van Haarlem. Petossi is de naam van de zaak. ‘Een Brabants begrip met een wereldse klank, maar met een oer-Hollandse betekenis’, aldus Van Berkel.
Restaurantbezorgdienst Deliveroo breidt uit in Brabant
Deliveroo, de restaurantbezorgdienst breidt woensdag 7 juni uit naar Tilburg en Den Bosch. Daarmee komt het aantal steden waar Deliveroo actief is op twaalf waarvan vier in Brabant.
Meer horeca, maar minder kroegen
Het aantal hotels, restaurants en cafetaria’s is afgelopen jaar toegenomen, maar er zijn minder cafés. Dat blijkt uit cijfers van het Economisch Bureau van de ING.
Uitbreiding keukenteam Landgoed Groot Warnsborn
Landgoed Groot Warnsborn in Arnhem is uitgebreid met twee nieuwe souschefs: Niek Bezuijen, die werkte bij onder meer sterrenrestaurant ’t Nonnetje en Peter Eeringa die ervaring opdeed in Residence Rhenen. Voormalig souschef Luuk van Rennes van Groot Warnsborg is nu chef-kok geworden.
