NHG Nieuwsarchief
Froukje de Both verdiept zich in wijn in tv-programma ‘Leer Mij Wijn Kennen’
In het nieuwe programma ‘Leer Mij Wijn Kennen’, vanaf 7 oktober te zien bij RTL 4, gaat Froukje de Both iedere week op stap om alles over wijn te weten te komen.
Jors Bijdendijk van Rijks geslaagd voor SVH Meesterkok
Joris Bijdendijk (33), chef-kok bij het restaruant Rijks in Amsterdam – bij het Rijksmuseum is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Nadat Joris in 2017 de eerste ster voor het Rijks behaalde, bekroonde hij zijn carrière verder met het afleggen van een geslaagde Meesterproef. De Meesterproef werd op 28 september afgenomen.
Edwin Kats noemt tweede zaak Noble Kitchen
Edwin Kats noemt zijn tweede restaurant in Cromvoirt Noble Kitchen. Het nieuwe restaurant bij de golfbaan moet in het voorjaar van 2018 gaan draaien. Kats sluit niet uit dat er nog meer spin offs van Noble komen.
Frederic Chastro wint S.Pellegrino Young Chef Benelux
Frederic Chastro is de winnaar van de S.Pellegrino Young Chef Benelux en gaat volgend jaar in Milaan strijden voor de internationale titel.
Bas van Kranen nieuwe chef Bord'eau in Hotel de l'Europe
Bas van Kranen gaat Richard van Oostenbrugge opvolgen bij het tweesterrenrestaurant Bord’eau in Amsterdam. Van Kranen, werkzaam bij De Leuf, kondigde daar zijn vertrekt in februari 2017 al aan met de plannen voor een eigen zaak.
Volg ontknoping Koffie Top 100 live via Facebook
Kun je er zelf niet bij zijn, maar ben je wel benieuwd wie dit jaar bovenaan staat in de Misset Horeca Koffie Top 100? Volg dan live via Facebook de bekendmaking van de top-3. Rond 21:20 u. begint de uitzending.
‘Slechts’ 35 procent sluit nooit alleen af
Horecazaken waar nooit iemand alleen afsluit, zijn in Nederland in de minderheid. Dat blijkt uit een online poll van Koninklijke Horeca Nederland.
Restaurant boeken bij Airbnb
SAN FRANCISCO - Airbnb denkt een nieuwe markt te hebben aangeboord. Het is voortaan mogelijk om via het platform tafels in restaurants te reserveren. Eerst alleen in de Verenigde Staten, bij ongeveer 650 etablissementen in onder meer New York, Los Angeles en San Francisco, maar later dit jaar mogelijk ook in andere landen.
