NHG Nieuwsarchief
Beurs van Berlage Amsterdam lanceert Bistro Berlage
In oktober 2017 sluiten de deuren van het huidige Grand Café van de Beurs van Berlage aan het Beursplein in Amsterdam om plaats te maken voor een nieuw horecaconcept. Vanaf december 2017 kunnen gasten op deze locatie kennis maken met Bistro Berlage, een eigentijds en elegant restaurant waarin klassieke elementen behouden blijven.
Uitrol Holy Five door Rob Adriaanse (Humphrey's) gestaakt
Rob Adriaanse, succesvol uitbater van de formule Humphrey’s, is naar nu blijkt in september 2017 gestopt met de formule Holy Five Beef & Lobster. De twee zaken in Arnhem en Nijmegen hebben de deuren gesloten.
Sebastiaan Veenhuizen wint ‘Het Glazen Kalf’ op Folie Culinaire
De kookwedstrijd Het Glazen Kalf is dit jaar gewonnen door Sebastiaan Veenhuizen, chef-kok van het nieuwe Holland Casino in Amsterdam-West.
NH Doelen hotel Amsterdam gaat restaurant uitbesteden
Het NH Collection Amsterdam Doelen hotel gaat haar restaurant uitbesteden. Er komt een nieuwe formule waarvan inhoud en opzet nog niet bekend zijn. De restaurantruimte van het hotel wordt nu alleen nog gebruikt voor het ontbijt. De Doelen stopte op deze locatie in januari 2017 voortijdig met Swych; een concept met groente in de hoofdrol.
Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot vragen aanbetaling voor reserveringen
Richard van Oostenbrugge** en Thomas Groot gaan vooraf tickets verkopen voor hun nieuwe restaurant. Doel is dat deze zaak op 8 januari de deuren opent aan de Amstel in Amsterdam. ‘We hebben maar een beperkt aantal stoelen en no show is toch wel een ding’, aldus Van Oostenbrugge. De aanbetaling moet voorkomen dat stoelen onverwachts leeg blijven.
Sterchef Han Ji opent restaurant Umami in Amsterdam
Han Ji van Restaurant HanTing Cuisine opent nog dit jaar een restaurant in Amsterdam. Er komt op de Overtoom een Oriental Bar & Kitchen Umami by Han. Umami by Han zit al in Maastricht, Rotterdam, Eindhoven, Den Haag en Beijing.
Moederbedrijf Thuisbezorgd.nl bezorgt meer maaltijden
Takeaway.com, het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl, heeft in het derde kwartaal 40 procent meer bestellingen bezorgd dan in dezelfde periode een jaar eerder. In totaal gaat het om 17 miljoen maaltijden. Concrete financiële resultaten gaf de maaltijdbezorger dinsdag niet in een tussentijds handelsbericht.
Utrecht versoepelt regels voor horeca
De gemeente Utrecht is voornemens een aantal regels voor horeca te versoepelen. Zo wordt het gemakkelijker een horecavergunning in een woonwijk te krijgen, en worden mengvormen van retail en horeca toegestaan.
