NHG Nieuwsarchief
Grootste Bierdiner Europa opnieuw in Groningen
Europa’s grootste bierdiner van Europa vindt woensdag 11 april plaats in de Martinikerk in Groningen. Biersommeliers Fiona de Lange, Melissa Cole (VK) en Arvid Bergström zullen noordelijke bieren pairen met lokaal eten van chefs uit de regio.
Duurzaam 'Bar Kantoor' opent in Conscious Hotel Westerpark
In een monumentaal pand grenzend aan het Westerpark in Amsterdam, opent Bar Kantoor op 13 april haar deuren. Het wordt een all-day restaurant met de nodige ‘office humor’. Bar Kantoor is de nieuwste zaak van Marco Lemmers en Sam Cohen, die tevens de eigenaren zijn van restaurant Moer, eco-patisserie Sticky Fingers en de Amsterdamse hotelketen Co...
Rembrandt in foute kersttrui voor goed doel
AMSTERDAM - Het wassen beeld van Rembrandt in Madame Tussauds is deze week gehuld in een onooglijke kersttrui om aandacht te vragen voor de benarde situatie van kinderen die op de vlucht zijn. Save the Children hoopt dat zo veel mogelijk mensen het voorbeeld volgen. De hulporganisatie heeft deze vrijdag uitgeroepen tot Foute Kersttruiendag.
Fred Dalebout volledig eigenaar Martini Hotel Group uit Groningen
De Groninger ondernemer Fred Dalebout (47) heeft de bedrijven gekocht van de Martini Hotel Group. Dalebout was al voor 50 procent eigenaar, maar is nu de enige ondernemer achter Restaurant Weeva, het Martini Hotel, Taverne Rabenhaupt, het Brinkhotel en Bud Gett Hostels.
Horecaondernemer, vergeet ook die andere verzekeringen niet
Je bent ondernemer in de horeca. Dan moet je ook je bedrijfsverzekeringen regelen. Maar wat verzeker je als je je café of restaurant wilt verzekeren? Soms ligt het voor de hand, maar er zijn ook verzekeringen waar je misschien nog niet aan dacht.
Michelinsterren jubileum voor Ciel Bleu Restaurant
Ciel Bleu Restaurant mag zich voor het tiende jaar op rij de trotse bezitter van twee Michelinsterren mag noemen. Het tweesterrenrestaurant – gevestigd op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam – ontving in 2005 de eerste ster onder leiding van Onno Kokmeijer en Arjan Speelman. In 2007 mochten zij de tweede Michelinster in ontvangst nemen.
Pierre Wind vindt bloemkoolkoffie uit
DEN HAAG - Topkok Pierre Wind heeft na lang experimenteren koffie met groente- en fruitsmaak uitgevonden. De varianten bloemkoolkoffie, sinaasappel-gemberkoffie en koffie met spruitjes- of broccolismaak zijn vanaf deze week te drinken in zijn restaurant Trammhuys in Voorburg.
Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen
Maandag 11 december 2017 presenteerde Michelin haar rode gids voor 2018. Misset Horeca ging na afloop in gesprek met hoofdinspecteur Werner Loens. Loens verklaart de mutaties in de gids. Hij heeft het over de emotie bij InterScaldes en het heftige telefoongesprek dat hij had met Margo Reuten. En waarom kreeg restaurant Meliefste geen ster?
