NHG Nieuwsarchief
Chef-koks en sommeliers laten het beste van Italië zien op Bellavita
Bellavita Expo Amsterdam heeft de namen bekendgemaakt van de top chef-koks en sommeliers die op de Horecava hun kunsten gaan vertonen. Zij verzorgen masterclasses, demonstraties en lezingen over de nieuwste culinaire trends in Italië.
Claudia Brevet van Inter Scaldes: ‘We houden goede hoop op derde Michelinster’
Claudia Brevet van tweesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen zegt goede hoop te houden op een derde Michelinster. Het Zeeuwse restaurant is hiervoor al jaren de gedoodverfde kandidaat. Maandag 11 december is de presentatie van de Michelingids.
Journalist krijgt neprestaurant in tuinhuisje op nummer 1 Tripadvisor
Journalist van onder meer Vice Magazine, Oobah Butler, wist zijn neprestaurant ‘The Shed’ op de nummer één van de Londense Tripadvisor te krijgen. Hij schreef zelf lovende recensies uit naam van onbestaande gasten.
Man slaat ruiten Israëlisch restaurant in
AMSTERDAM - Een man heeft donderdagochtend met een houten knuppel de ruiten ingeslagen van een Israëlisch kosjer restaurant aan de Amstelveenseweg in Amsterdam.
Kosten besparen met slimme tools
De horeca is een van de moeilijkste branches om het hoofd boven water te houden. Je bent in grote mate afhankelijk van de algehele financiële situatie in Nederland. Waar voedsel en kleding eerste levensbehoeften zijn, komt ontspannen en genieten buiten de deur vaak pas op de laatste plaats. Om je zaak draaiende te houden is het altijd verstandig...
Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt
De drie kanshebbers die de strijd verder aangaan om de titel ‘Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018’ zijn: Hotel Okura Amsterdam, Italian bar-bistro City Hall Leiden en Het Hooihuis in Roosendaal.
Felle brand in Rotterdams restaurant met shisha-lounge
In een horecagelegenheid in het centrum van Rotterdam heeft dinsdagavond een korte, maar felle brand gewoed. De brandweer besloot uit voorzorg de appartementen boven het restaurant met shisha-lounge aan de Wijnhaven te ontruimen.
Topkoks in Glazen Restaurant tijdens 3FM Serious Request 2017
In het Oranjepark in Apeldoorn zullen verschillende Nederlandse topkoks, samen met studenten van de middelbare en hoge hotelscholen, een week lang een lunch en diner in het Glazen Restaurant verzorgen ten behoeve van 3FM Serious Request.
