NHG Nieuwsarchief
Rob Baltus: regiovoorzitter van KHN Noord-Holland
Rob Baltus, eigenaar van Restaurant uitspanning De Nadorst in Blokker is de nieuwe regiovoorzitter van KHN Noord-Holland. Hij neemt de voorzittershamer over van interim voorzitter Hans Gort.
Opnieuw positieve cijfers voor toeristisch Groningen
Groningen doet het goed op toeristisch gebied. Verschillende musea en culturele instellingen zagen vorig jaar een stijging in hun bezoekersaantallen. Dat Groningen in trek is, merkt ook de VVV-winkel op de Grote Markt. De winkel handhaaft haar positie als derde VVV van Nederland en de Martinitoren werd maar liefst 70.500 keer beklommen. Ook Mark...
Vier nieuwe restaurants voor La Place
Horecaketen La Place opent in maart en april vier nieuwe vestigingen. De restaurants openen in Enschede, Hellevoetsluis, Amersfoort en Haarlem.
Tips voor het kiezen van de juiste verlichting in jouw restaurant
De sfeer in een horeca-onderneming wordt grotendeels bepaald door de verlichting. Het kiezen van de juiste verlichting is dan ook van groot belang. Het kiezen van de juiste lampen kan het interieur maken, of breken. Een dimbare lamp kan een fijne ambiance creëren en een fellere lichtbron kan weer behulpzaam zijn bij het lezen van de menukaart. H...
Peter Scholte naar The Green House
Peter Scholte gaat aan de slag als chef-kok van The Green House, een circulair restaurantconcept van cateraar Albron in Utrecht. De ‘groene’ hub blijft 15 jaar staan.
'Nederland trekt 20 miljoen toeristen in 2020'
AMSTERDAM (ANP) - De groei van het toerisme in Nederland blijft zeer sterk. Volgens het economisch bureau van ING ziet het ernaar uit dat het aantal buitenlandse toeristen in 2020 boven de 20 miljoen zal uitkomen. De analisten van de bank spreken van een stroomversnelling: in 2009 kwamen nog 9,9 miljoen buitenlanders in Nederland vakantie vieren.
Ron Blaauw: WineStein als digitale sommelier in al zijn restaurants
Ron Blaauw gaat in al zijn restaurants werken met de digitale sommelier WineStein. Het gaat om Ron Gastrobar*, Gastrobar Paris, Oriental, Indonesia en Nacarat. Ook de Nijmeegse Bistrobars waar Blaauw als huisadviseur optreedt, gaan vanaf medio 2018 met WineStein werken.
Elfde editie Horeca Talentendag in Ulft
Woensdag 7 maart 2018 vindt de elfde editie van de Horeca Talentendag plaats. Koks, gastheren en gastvrouwen in opleiding en docenten en leermeesters strijden deze dag om de prestigieuze titel ‘Horecatalent van de Achterhoek’.
