NHG Nieuwsarchief
Pop-up asperge-restaurant tussen de asperges
De vierde editie van Asperges in het Veld vindt van donderdag 17 mei tot en met zondag 3 juni 2018 plaats in Cormvoirt, nabij Den Bosch. In die periode verrijst er weer een pop-up-restaurant direct aan de aspergevelden van Verhoeven Asperges.
Team NL door naar Europese finale Bocuse d’Or
De laatste stap op weg naar de Europese finale is gezet: chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn door de wedstrijdorganisatie van Bocuse d’Or geselecteerd.
Eerste vestiging Pret A Manger op Utrecht Centraal
De eerste Nederlandse vestiging van het Britse sandwichconcern Pret A Manger opent maandag 19 maart zijn deuren op Utrecht Centraal. De keten viert de opening met het ‘Het grootste ontbijt van Utrecht’.
Restaurant Valenzia wint Zeeuwse Mosseltrofee
Leermeester Pim Weterings en leerling Rik Hoevenaars van Restaurant Valenzia uit Eindhoven zijn tijdens de horecabeurs in Goes verkozen tot beste leermeester-leerlingteam van het jaar en winnen daarmee de Zeeuwse Mosseltrofee.
Tweesterrenchef Edwin Vinke veilt eerste kreeft voor War Child
Het seizoen van de Oosterscheldekreeft is in aantocht. Van 29 maart tot 15 juli mag er weer op deze Zeeuwse seizoenspecialiteit gevist worden.
Pastaketen L’Osteria naar Nederland
Pasta- en pizzarestaurant L’Osteria komt naar Nederland. In april opent L’Osteria in Amsterdam, in het Amstelkwartier. Het restaurant komt naast George Marina vlak achter het nieuwe QO Hotel.
Terras Bootcamp-tips: Terraseten in een handomdraai
Eenvoudig terraseten op niveau, dat je lang kunt bewaren, maar dat je ook snel kunt upscalen als het ineens druk wordt. Kok en ondernemer Evert te Pas demonstreerde tijdens de Terras Bootcamp gerechten die met relatief weinig handelingen te bereiden zijn.
Loetje Nijmegen: nieuw restaurant zomer 2018
Loetje krijgt in de zomer van 2018 een vestiging in Nijmegen; aan de Waalhaven. Loetje staat bekend om haar biefstuk en zag het levenslicht in 1977 in Amsterdam. De vestiging in Nijmegen is Loetje-nummer 15.
