NHG Nieuwsarchief
Compleet nieuwe uitstraling voor De Lindehof**
De Lindehof** in Nuenen is na een intensieve verbouwing van bijna drie weken weer open. Het restaurant van topchef Soenil Bahadoer heeft een compleet nieuwe uitstraling. ‘Als ik zie hoe gasten uit hun dak gaan, weet ik dat het ’t allemaal waard is geweest.’
Hap uit JustEat na investeringsplannen
LONDEN (ANP) - De investeringsplannen van JustEat zijn lastig te verteren voor investeerders. De plannen van de maaltijdbestelsite teren in op de winstgevendheid. Het Britse bedrijf verloor dinsdag tot 15 procent van zijn beurswaarde in Londen.
Inspiratie voor horecaprofessionals tijdens Inspire 2018
Op 7 maart 2018 kunnen horecaprofessionals weer terecht bij Studio Senses in Zwolle en Den Haag-Delft tijdens hét inspiratie-event ‘Inspire’. Twee dagen lang worden bezoekers van dit event geïnspireerd met de nieuwste trends en innovaties op het gebied van de foodmarkt.
Vegetarische Restaurantweek 2018: recordaantal deelnemende restaurants
De Vegetarische Restaurantweek 2018 is van start gegaan met een recordaantal deelnemende restaurants. Een kleine driehonderd horecaondernemers doen mee aan de vernieuwde editie.
Elfde Restaurant Week van start: 179 nieuwe zaken aangemeld, 70 sterren
Maandag 5 maart 2018 gaat de elfde Restaurant Week van organisator Dining City van start. Voor deze editie hebben 179 nieuwe restaurants zich aangemeld, laat topman Jeroen van den Brink van Dining City weten. Niet elke zaak mag deelnemen: restaurants die lager scoren dan een 7 worden uitgesloten van deelname.
Vitam & Nierstichting Nederland gaan voor minder zout
Vitam en de Nierstichting hebben de handen in één geslagen om de strijd tegen overmatig zoutgebruik aan te gaan. Met dit partnership wil de cateraar een grotere bewustwording creëren bij gemiddeld 20.000 gasten die dagelijks de restaurants bezoeken.
CBS: sterke stijging omzet horeca
De omzet van de horeca is in het laatste kwartaal van 2017 met 5,9 procent toegenomen ten opzichte van hetzelfde kwartaal een jaar eerder. Al vierenhalf jaar achtereen zet de horeca elk kwartaal meer om. Alle branches binnen horeca boekten meer omzet, waarvan de groei het sterkst was bij hotels (10,1%).
Wijn-spijscombinaties Edwin Raben en Ruben van Dieten voor Goût de France
Op 21 maart nemen 3000 restaurants in 150 landen deel aan het evenement Goût de France om daarmee de Franse gastronomie te vieren. In Nederland doen 19 restaurants mee.
