NHG Nieuwsarchief
Partycentrum De Klaveet wordt restaurant Chardonnay
In het buitengebied tussen Amersfoort en Leusden opent restaurant Chardonnay haar deuren. Eigenaar Michael Hu ontwikkelde hiervoor een all you can eat-concept. Daarvoor moest het failliete partycentrum De Klaveet wel drastisch worden verbouwd.
Koen Bakker de eerste SVH Meesterhorecaondernemer
Op woensdag 9 mei is Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterhorecaondernemer. Koen Bakker is daarmee de eerste SVH Meesterhorecaondernemer van Nederland.
Rick Stehr van Carelshaven wint Jeunes Chefs Competitie
Rick Stehr van Landgoed Hotel en Restaurant Carelshaven in Delden is winnaar geworden van de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competitie.
Bols Bartending Academy organissert ‘Wellness Masterclass’
De lange werktijden, fysieke belasting en beschikbaarheid van alcohol maken de horeca niet de meest gezonde werkomgeving. Hoe blijf je fit en gezond in de horeca?
Orangerie de Pol opent in glazen kas in Doetinchem
Rick en Kim van der Broek zijn gestart met hun nieuwe avontuur: Orangerie de Pol. In het hart van de Achterhoek, in de Doetinchemse bossen, hebben zij een kleinschalig restaurant geopend in een oude doorrijschuur. De schuur is verbouwd tot glazen kas.
Sterrenchefs koken op Dinner in the Parc
Van 15 tot en met 18 juni opent Parc Broekhuizen haar deuren voor het gastronomisch evenement Dinner at the Parc. Vier dagen lang zijn ’s werelds meest vooraanstaande chefs – in totaal goed voor 31 Michelinsterren – te gast op het historische landgoed in Leersum.
Amsterdam gaat strijd aan met plastic rietjes: IamStrawless
De campagne IamStrawless, waarin Amsterdam de strijd aanbindt met plastic rietjes, gaat vrijdag 11 mei van start met het eerste ‘Plastic Free G&T’ weekend. Arian Lurie, initiatiefnemer: ‘Het gebruik van plastic rietjes is een gewoonte die we gemakkelijk af kunnen leren.’
Restaurant Indonesia terug met pop-up restaurant en bezorgformule
Restaurant Indonesia opent de deuren van een pop-up restaurant aan de Coolsingel in Rotterdam. Na 42 jaar aan het Rodezand werd het restaurant eind vorig jaar gesloten om ruimte te maken voor nieuwe plannen. Dat is het pop-up restaurant én de uitrol van een formule met kleine eethuizen.
