NHG Nieuwsarchief
Studenten horeca vaakst voor studie naar buitenland
Een kwart van de studenten die in het studiejaar 2016/’17 een diploma in het hoger onderwijs behaalden, zijn voor hun studie naar het buitenland geweest. Horecastudenten brachten het vaakst een deel van hun opleiding in het buitenland door. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het CBS over zogenoemde studiepuntmobiliteit in het hoger onderwijs.
Wijn uit Lochem Europees beschermd
BRUSSEL (ANP) - Nederlandse wijn met de naam Oolde wordt opgenomen in een Europees register dat streekproducten beschermt tegen namaak. Oolde-wijn wordt gemaakt in de Gelderse gemeente Lochem.
Higold Excellent Outdoor organiseert Higold Inspiration Day
Het merk Higold Excellent Outdoor begon bijna vijf jaar geleden in Europa met een Higold outdoor designcollectie en is nu uitgegroeid tot een trendsetter op het gebied van outdoor living. En dat vraagt om een nieuwe strategische koers. Deze nieuwe koers wordt gepresenteerd tijdens de Internationale Higold Inspiration Day op 15 november 2018.
Oranjerie Ruurlo mag gasten champagne laten sabreren
De Oranjerie Ruurlo behoort voortaan tot het selecte gezelschap van horecabedrijven dat gasten mag begeleiden bij het sabreren van een fles champagne. Hierbij open je de fles champagne met een sabel.
Café Ons Huis opent deuren van de huiskamer van de Jordaan
Amsterdam is een culinaire hotspot rijker. Café Ons Huis, een restaurant met de focus op duurzaam koken en lokale producten, heeft haar deuren geopend aan de Rozenstraat 12 in hartje Jordaan.
5&33 trapt samen met Julius Jaspers truffelseizoen af
5&33 heeft het truffelseizoen officieel geopend. Een viergangenmenu met verse truffel uit Italië. Voor de vierde editie heeft chef Mirko Bischèri van 5&33 de handen ineen geslagen met chef Julius Jaspers.
Vijf Michelinsterren in de keuken voor Voedselbank
Hans Snijders en Gilbert von Berg (Château Neercanne, Bart Ausems (Tout à Fait), Ralf Berendsen (La Source, La Butte aux Bois) en Otto Nijenhuis en Guido LeBron de Vexela (Chateau Sint Ger-lach) bereiden samen een viergangenmenu op 26 november ten bate van Voedselbank Zuid-Limburg.
Martijn Kuik werkt in nieuwe zaak Sukerieje met supplement voor vlees en vis
Martijn Kuik, voorheen souschef bij sterrestaurant Kaatje aan de Sluis in Blokzijl, is in Dalfsen gestart met een eigen restaurant. Eind oktober startte hij met Sukerieje. Hij werkt er met een menukaart met groenten als basis. Voor vlees en vis rekent hij een supplement.
