NHG Nieuwsarchief
Chef Alex Haupt opent restaurant 101 Gowrie
Chef en eigenaar Alex Haupt opent zijn eigen restaurant, 101 Gowrie, op dinsdag 27 november 2018 in De Pijp in Amsterdam.
Emiel Kwekkeboom start Restaurant Joann in Enschede
Emiel Kwekkeboom heeft volgende week zijn laatste werkdag bij Restaurant La Rive in het Amstel Hotel. De chef verlaat Amsterdam en keert met partner Mandy Overbeek terug naar Twente. Ze starten in Enschede in het voorjaar van 2019 met hun eigen restaurant; Joann.
Nieuwe koers voor restaurant 't Diekhuus in Terwolde
Restaurant ’t Diekhuus in Terwolde heeft een nieuwe eigenaar. De zaak is daarnaast verbouwd en heeft een wat laagdrempeliger insteek gekregen. Jeffrey Fuhler is samen met zijn ouders Irma en Stef de nieuwe uitbater van het restaurant.
Publique opvolger van Fred als ambassadeur Billecart-Salmon
Het Haagse fine dining Restaurant Publique volgt, het met twee Michelinsterren bekroonde, Restaurant Fred op als ambassadeur voor het jaar 2019 van het Champagnehuis Billecart-Salmon.
Lancering Gault&Millau gids en uitreiking awardwinnaars staat voor de deur
Gault&Millau staat voor de deur. De geheel vernieuwde Gault&Millau Nederland restaurantgids 2019 wordt op maandag 3 december gelanceerd in de Kromhouthal in Amsterdam. Tevens worden daar, in aanwezigheid van de top van de Nederlandse gastronomie, de 15 titelwinnaars van 2019 bekend gemaakt.
Oud sterrenchefs koken weer voor even in restaurant het Bosch
Na het succes van de vorige editie in 2013 organiseert restaurant Het Bosch Waterfront Kitchen in Amsterdam deze maand opnieuw het culinaire ’11 Sterren bij het Bosch’. Het restaurant nodigt dé grote Nederlandse chefs uit de jaren 80 uit om enkele dagen de keuken over te nemen.
Restyling Carlton President Hotel voltooid met opening restaurant One24
Met de opening van het nieuwe restaurant One24, de extra vergaderzaal genaamd Glass Room en de gerestylde lobby is de transformatie van Carlton President Hotel aan de Floraweg in Utrecht voltooid
Het ideale kerstpakket voor horecapersoneel
Het horecapersoneel is toch echt wel een slag apart. Open, spontaan, hardwerkend en altijd klaar voor wat gezelligheid. Een team dat je niet zomaar een standaard wijn,- of bier kerstpakketje geeft; de horecamedewerker vraagt toch wel om iets speciaals. Iets dat alle waardering uitspreekt die ze verdienen in deze ontzettend flexibele, en enigszin...
