NHG Nieuwsarchief
Hoe zien hotels er uit in 2060?
Reizen in het jaar 2060: Hotels.com en futurist Dr James Canton onthullen de toekomst van hotels in het Hotels van de Toekomst onderzoek. Trends voor het Hotel van de Toekomst.
Jake Hampel: bodycam voor elke portier
Jake Hampel is al 35 jaar portier, heeft zijn eigen beveilingsbedrijf en is daarnaast eigenaar van Club Malie in Den Haag. Hij pleit voor bodycams voor alle portiers. ‘Je hebt dan altijd een stille getuige die onafhankelijk beoordeelt wat er gebeurt. Misdraagt de gast zich? Of verstaat de portier zijn vak niet?’
Conflict horeca en gemeente Hengelo over terras
Horecaondernemers in Hengelo (Ov) hebben een conflict met hun gemeente. De ondernemers moeten het komend seizoen doen met een fors kleiner terras en protesten daartegen helpen niet. Het gemeentebestuur buigt niet voor de felle kritiek van de ondernemers.
’Brandinspecties horeca openbaar maken’
Alle inspectierapporten over brandveiligheid in de horeca moeten openbaar worden gemaakt. Dat vinden veiligheidsprofessor Peter van de Leur en hoogleraar brandveiligheid Ira Helsloot.
De Nationale Horecagids wenst u fijne kerstdagen!
De redactie van de Nationale Horecagids zal op Eerste en Tweede Kerstdag gesloten zijn.Vanaf dinsdag 27 december voorzien wij u echter weer van al het dagelijkse actuele horecanieuws, de nieuwste vacatures en wetenswaardigheden, achtergronden en video's over horecagerelateerde onderwerpen.
Sterkere banengroei in horeca dan gedacht
De sterkste banengroei vond met 18.000 banen plaats in de zakelijke dienstverlening, vooral de uitzendbranche, en in de bedrijfstak handel, vervoer en horeca (10.000). Dat meldt het CBS vrijdag. De economie is in het derde kwartaal daarmee iets harder gegroeid dan gedacht.
Plaza en Big Snack zien omzet toenemen
De Sligro-formules Plaza en Big Snack hebben een goed jaar achter de rug. Het aantal leden bleef gelijk en de omzet van de aangesloten ondernemers steeg gemiddeld tussen de 5 en 10 procent.
Echtpaar bestelt bamischijf, krijgt scooter
Het zal je maar gebeuren; je bestelt een bamischijf bij je favoriete cafetaria en even later rij je met een spiksplinternieuwe scooter naar huis. Het overkwam een echtpaar in Roelofarendsveen.
Cees kookt weer (voor even)
Het was wel even wennen, bekende Cees Helder (68) na een avond buffelen in de keuken van Thijs by Dikker&Thijs. Bijna vijftig jaar geleden zette Helder hier de eerste voorzichtige stappen in de keuken, nu was hij éénmalig terug om een tijdelijk Cees Helder menu te koken.
Derde 'Moeke-zaak' opent deuren in Delft
Het Delftse restaurant Vlaanderen krijgt een nieuwe naam en gaat verder als Grand Café Moeke Delft. Begin januari begint een forse verbouwing waarna het bedrijf 2 februari heropent als Moeke Delft. Na Rhenen en Breda is Delft de derde Moeke die haar deuren opent.
Nieuwe wetten en regels: wat verandert er in 2017
Jaarlijks wordt de wet- en regelgeving op onderdelen aangepast. Wat verandert er voor de horeca? KHN zette de belangrijkste wijzigingen op een rij.
Miljoenste bezoeker voor Heineken Experience
AMSTERDAM (ANP) - De Amsterdamse Heineken Experience heeft dit jaar flink meer mensen getrokken dan in 2015. Donderdag verwelkomt de attractie in de voormalige Heineken Brouwerij de miljoenste bezoeker en naar verwachting eindigt de teller dit jaar op 1.027.500. Vorig jaar kwamen er nog 887.000 mensen een kijkje nemen in de wereld van Heineken.
Stembus F&B Professional of the Year 2017 open
De strijd om de titel F&B Professional of the Year 2017 gaat nu echt van start. Na de inzendingen koos de jury negen genomineerden op wie vanaf nu gestemd kan worden. De drie die tot 11 januari de meeste stemmen halen, gaan door naar de finale.
Restaurant De Zagerij Utrecht opent in Pastoefabriek
In de voormalige Utrechtse fabriek van Pastoe opent in het voorjaar van 2017 café-restaurant De Zagerij Utrecht. Waar recent nog prachtige designmeubelen werden geproduceerd, is de fabriek – na een totale verbouwing – nu gereed om ingericht te worden tot restaurant.
Kanshebbers voor Restaurant Awards 2017
Tweesterrenrestaurant Inter Scaldes, Librije’s Zusje en Bord’Eau en driesterrenrestaurants De Librije en De Leest maken kans op de Restaurant Award voor Beste restaurant van Nederland. De 500 beste chefs van Nederland beoordelen elkaar in deze verkiezing.
Van der Valk werkt aan 14 hotels
Van der Valk groeit gestaag door. Afgelopen jaar openden Lent, Oostzaan en Enschede, waarmee de teller nu op 68 hotels in Nederland staat. Daar moeten er komend jaar zes bij komen, en dan zijn er nog eens 8 in ontwikkeling.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...