NHG Nieuwsarchief
Jamie Oliver sluit zes restaurants wegens Brexit
Jamie Oliver sluit zes van zijn Italiaanse restaurants in Groot-Brittannië vanwege economische tegenwind en onzekerheid door de brexit. Dat zegt topman Simon Blagden van de Jamie Oliver Restaurant Group vrijdag in The Guardian.
FNV Horeca lanceert loontabel voor werknemer en -gever
Veel horecawerknemers hebben door het ontbreken van een cao al ruim drie jaar geen loonsverhoging ontvangen. Dit houdt volgens FNV Horeca in dat ze ruim euro 4.000 (bruto) zijn misgelopen. ‘Horecawerknemers hebben net als werknemers in andere sectoren recht op een salaris dat ligt op het niveau van 2017.’ Daarom heeft de vakorganisatie een loont...
Dit zijn de favoriete snacks van festivalgangers
Het jaar is net begonnen, maar sommigen kijken nu al uit naar het komende festivalseizoen. Dat geldt ook voor de snackverkopers. Welke snacks zijn het populairst onder de festivalbezoekers? Festileaks.com zocht het uit.
Ook Bavaria in 2017 flink duurder: fust +4%, liter +3,1%
Ondernemers gaan vanaf 1 april 2017 ook meer betalen voor Bavaria. De Lieshoutse brouwerij heeft haar prijzen voor het nieuwe jaar opnieuw hoger vastgesteld. Een 50-literfust wordt 4 procent duurder, een liter Bavaria 3,1 procent.
Vijfde editie Hotelnacht alleen in Amsterdam
Voor de vijfde keer vindt op 14 en 15 januari 2017 de Hotelnacht plaats. Omdat het lastiger bleek buiten Amsterdam, vindt de editie van 2017 alleen in de hoofdstad plaats. Wel zijn er plannen om de Hotelnacht internationaal uit te rollen.
Kweecker: lancering slimme kweekkas voor koks
Na een ontwikkelingsperiode van anderhalf jaar en een pilot bij restaurant De Librije en restaurant Bolenius is de Kweecker, ‘de slimme kweekkas voor koks’, klaar om de markt te betreden.
PvdA Utrecht tegen komst The Student Hotel
De Utrechtse PvdA-fractie gaat een motie indienen tegen de komst van The Student Hotel naar de stad. De partij is niet te spreken over de werkwijze van het bedrijf, dat studentenhuisvesting combineert met hotelfaciliteiten en zo de regels die er zijn voor studentenkamers kan omzeilen.
Cafetaria De Pomp in hoger beroep tegen AD friettest
Wim Bogers, eigenaar van cafetaria De Pomp in Eindhoven, gaat in hoger beroep in de zaak tegen de AD friettest. De cafetariahouder hoopt daarmee een hogere notering in de lijst af te dwingen.
Amrâth Hotel Born-Sittard en Thermen Born samen verder
Amrâth Hotel Born-Sittard en Thermen Born zijn per 1 januari 2017 samengevoegd. Doel van het samengaan van het hotel en het wellnesscomplex is het benaderen van een bredere doelgroep en het kunnen bieden van een totaalpakket aan service en faciliteiten.
Lonen stijgen in hoogste tempo sinds 2009, horeca blijft achter
De cao-lonen in Nederland zijn vorig jaar gestegen in het hoogste tempo sinds 2009. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag. De cao-lonen namen in 2016 in doorsnee met 1,9 procent toe. In de zes voorgaande jaren bleef de stijging beperkt tot tussen 0,9 en 1,4 procent.
Groothandel helpt Sligro Food Group aan winst
Sligro Food Group heeft zijn omzet vorig jaar met ruim 5 procent zien stijgen naar 2,81 miljard euro. De groei kwam geheel voor rekening van de groothandelstak van het bedrijf. Bij de supermarkten van Emté namen de verkopen juist af.
Burger Bar opent zesde filiaal: Den Haag
De eerste vestiging van de Burger Bar in Zuid-Holland gaat 12 januari open aan Plein 3 in Den Haag. Tijdens deze eerste dag kunnen bezoekers een hamburger krijgen voor 50 cent.
La Place opent selfservice cafés in Tilburg en Hoofddorp
Horecaketen La Place opent op in januari twee selfservice cafés: woensdag 4 januari aan het Pieter Vreedeplein 167-170 in Tilburg en op donderdag 5 januari aan de Marktlaan 156 in Hoofddorp.
Hotelcapaciteit omgeving Efteling moet omhoog
De Efteling heeft grote toekomstplannen. Het attractiepark wil doorgroeien en mikt op 40 procent meer bezoekers, aldus een woordvoerster. Omdat het nieuwe publiek uit omringende landen moet komen, dient de hotelcapaciteit in de omgeving flink te worden opgeschroefd.
Politieacademie kiest voor Eurest
Eurest is aangesteld als cateraar voor de Politieacademie op acht vestigingen door het hele land. Op de locaties wordt gewerkt volgens het Workplace Wellbeing concept, waarbij studenten en medewerkers worden gestimuleerd om bewustere keuzes te maken op het gebied van voeding.
Aziatische restaurants Top 168
Asia Gastronomica van Benno Renaud – het platform voor Aziatische restaurants in Nederland – gaat veel strenger selecteren. Van de ruim 2000 restaurants die in 2016 nog op de website stonden, zijn er nog 168 over. 168 is niet willekeurig gekozen, het is een Chinees geluksgetal.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...