NHG Nieuwsarchief
Online veiling inventaris La Place Gouda
Wegens sluiting van La Place Gouda wordt van 14 tot en met 19 april een openbare veiling georganiseerd van de inventaris van het filiaal. De veiling wordt gepresenteerd op het veilingplatform van BVA Auctions.
'Volop kansen restaurants door maaltijdbezorging'
Het bezorgen én afhalen van complete maaltijden is een markt met veel potentie en is op dit moment goed voor zo’n 876 miljoen maaltijden op jaarbasis. Dat is één maaltijd per Nederlander per week. ABN AMRO verwacht dat het segment maaltijdbezorging dit jaar een waarde zal vertegenwoordigen van €695 miljoen aan warme maaltijden aan huis. Dat is e...
Danny Deng Meest Markante Horecaondernemer Limburg
Horecaondernemer Danny Deng is uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Limburg 2016/2017. Hij dingt in januari 2017 mee naar de landelijke titel Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2016/2017, die tijdens Horecava bekend wordt gemaakt.
Tweesterrenrestaurant gaat bezorgen via Foodora
Bezorgdienst Foodora gaat gerechten van tweesterrenchef Moshik Roth bij mensen thuis bezorgen. De samenwerking start in mei van dit jaar. Foodora noemt het zelf ‘de meest exclusieve bezorgmaaltijd ooit.’
Metamorfose Restaurant De Hoefslag compleet
Restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin heeft de laatste hand gelegd aan de verbouwing van de ‘conference & private dining rooms’. De verbouwing en het vernieuwde concept is daarmee rond. Tegelijkertijd presenteert het sterrestaurant met Marco Westra een nieuwe maître/bedrijfsleider.
Cash blijft belangrijkste betaalmiddel
Het aantal pintransacties stijgt fors. Maar zowel voor de Nederlandse als de Europese markt geldt dat cash nog altijd het dominante betaalmiddel is. Dit en meer staat in het Europese Cash Report dat dinsdag 12 april is gepresenteerd tijdens de ‘Future of Cash 2016 in Parijs.
Aspergeteelt Nederland breidt fors uit
De aspergeteelt in Nederland breidt uit. Eind 2015 was 3570 hectare landbouwgrond in gebruik voor de teelt van het ‘witte goud’. Dat is volgens cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek 250 hectare meer dan een jaar eerder. Noord-Limburg was goed voor 190 hectare extra.
Chef-kok houdt wolvarkens in achtertuin restaurant
Twee drachtige wolvarkens lopen er sinds zaterdag in de achtertuin van restaurant De Gaffel in het Drentse dorp Valthe. Chef-kok en mede-eigenaar Roderik Seubers laat de biggetjes er opgroeien, om ze over ongeveer anderhalf jaar te slachten. Het vlees wordt in het restaurant geserveerd.
