NHG Nieuwsarchief
Picknicken met smoothies, fruit en groente in De Efteling
Vers en verantwoord maakte naast frites, snacks en zoetigheden al langer deel uit van de horecaconcepten van De Efteling. Met de vernieuwing van De Gulden Gaarde is er echter voor het eerst een concept op het pretpark dat gezond eten als basis heeft. En de producten kunnen gekocht en verpakt worden in een ‘picknicktas’. Je zoekt een plekje ergen...
Restaurants schenken kraanwater voor goed doel
Een reeks restaurants in Nederland schenken vanaf 4 mei kraanwater in glaswerk van Justdiggit. De restaurants vragen gasten die kraanwater bestellen om een bijdrage van 1,00 euro per persoon. Voor dit bedrag kunnen gasten gedurende een maaltijd kraanwater drinken. De volledige bijdrage gaat naar de waterprojecten van Justdiggit.
Slow Escargots treedt toe tot Euro-Toques
Slakkenkwekerij Slow Escargots in Nieuwaal treedt toe tot Euro-Toques. Slow Escargots is hiermee de eerste kleine producent die lid mag worden.
Tweede editie culinaire restaurantweek Fijnproeven
Na de succesvolle eerste editie van Fijnproeven in oktober 2015 hebben de drie restaurantverenigingen opnieuw de handen ineen geslagen en wordt van 23-29 mei 2016 voor de tweede keer een culinaire restaurantweek georganiseerd: Fijnproeven.nl.
Knoflookrestaurant Amsterdam na verbouwing heropend
Na een grote verbouwing, is restaurant Garlic Queen aan de Reguliersdwarsstraat heropend. Het knoflookrestaurant van Amsterdam heeft in haar eigen woorden ‘een koninklijke metamorfose’ ondergaan. Het resultaat: een verrassende mix van overdadige luxe en modern minimalisme.
Lustrumeditie Horecabeurs Noord Nederland
Horecabeurs Noord Nederland viert op 3 oktober haar vijfjarige bestaan tijdens de lustrumeditie in de Martinikerk te Groningen. Dit jaar staat het thema ‘De kracht van het Ambacht’ centraal en zullen ruim 70 standhouders de bezoekers kennis laten maken met nieuwe producten en diensten voor de horeca.
Impact kleurgebruik in restaurants onderschat
Van de talrijke elementen die een restaurantbeleving beïnvloeden, wordt de impact van kleurgebruik in het interieur van de eetruimte nog wel eens onderschat. Dat blijkt uit onderzoek van Tork -onderdeel van SCA- naar het effect van kleurgebruik in horecagelegenheden.
Restaurant populair met Moederdag
Het restaurant is populair met Moederdag. Uit onderzoek van Couverts.nl, onder ruim 400 Nederlanders, blijkt dat 36 procent van de respondenten zijn moeder meeneemt naar een restaurant. Maar liefst 91% viert Moederdag. 26% doet dit door een bos bloemen geven en 12 procent neemt haar mee voor een dagje uit.
