Vers en verantwoord maakte naast frites, snacks en zoetigheden al langer deel uit van de horecaconcepten van De Efteling. Met de vernieuwing van De Gulden Gaarde is er echter voor het eerst een concept op het pretpark dat gezond eten als basis heeft. En de producten kunnen gekocht en verpakt worden in een ‘picknicktas’. Je zoekt een plekje ergens in het park, haalt de spullen eruit en vouwt de tas uit tot een heus kleed.