NHG Nieuwsarchief
Les Patrons Cuisiniers koken in Thailand
Chef-koks Martin Kruithof , Jarno Eggen, Cees Helder, Raymond Prinsen en Wilco Berends reizen in oktober af naar Thailand om daar samen met collega Henk Savelberg een diner te verzorgen voor 120 gasten in Savelbergs restaurant in Bangkok.
Restaurant Zwart in Breda zoekt blinde obers
Een wat ongewone vacature: Marijn van Dijke, eigenaar van restaurant Zwart in Breda is een zoektocht begonnen naar acht blinde obers. Dit voor zijn restaurant Zwart, waar gedineerd wordt in het pikkedonker en dat over enkele weken de deuren opent aan De Haven in de stad.
Metamorfose voor restaurant Michael Wolf
Michael Wolf heeft zijn restaurant op de monumentale draaibrug in het hart van Amsterdam een complete metamorfose gegeven. Het vernieuwde Wolf Atelier is nu geopend voor zowel lunch als diner.
Al 50.000 mensen naar uitzichtdek A' DAM Toren
Het Amsterdamse uitkijkpunt A’DAM Lookout in A’DAM Toren, dat in mei de deuren opende, heeft de 50.000e bezoeker verwelkomd. Het observatiedek, in de oude Shell-toren, bevindt zich op bijna 100 meter hoogte. Bij mooi weer is de Dom in Utrecht te zien.
´Brexit zet horeca en detailhandel onder druk´
De uitslag van het Britse referendum zet volgens ING ook het vertrouwen van de Nederlandse consument onder druk. Dat kan weer gevolgen hebben voor onze horeca en detailhandel.
Restaurant noemt gast 'vetzak' op de rekening
Een restaurant in Amerika had een gast in het systeem aangeduid als ‘vetzak’, wat uiteindelijk ook op de rekening terechtkwam in plaats van de naam van de gast. De restauranteigenaar moest diep door het stof en ontsloeg de verantwoordelijke bedieningsmedewerker – zijn eigen zoon – op staande voet.
EK zonder Oranje bespaart miljoenen aan ziektegeld
De ‘day after’ van een EK- of WK-optreden van Oranje kost de Nederlandse samenleving miljoenen euro’s. Drinkgelag en feestgedruis gevolgd door ziekmeldingen zorgen op de dag na een wedstrijd voor een fikse schadepost van 3,75 miljoen euro. Een gewonnen wedstrijd van het Nederlands elftal leidt de volgende dag tot wel 27% meer ziekmeldingen.
Iris Wulffraat nieuwe voorzitter KHN Rotterdam
Iris Wulffraat is vanaf 27 juni de nieuwe voorzitter van KHN Rotterdam. Iris Wulffraat is samen met haar partner Jan Wouters eigenaar van Eetcafe Opa in de Witte de Withstraat en is sinds 2014 al actief als algemeen bestuurslid van KHN Rotterdam.
