NHG Nieuwsarchief
Loonkosten stijgen het minst sinds 1996
De stijging van de loonkosten in Nederland is in bijna twintig jaar niet zo klein geweest als in 2015. Dat komt vooral doordat werkgevers minder pensioenpremie afdroegen, maar ook doordat relatief veel goedkoop personeel aan de slag is gegaan, meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maandag. In de horeca liggen de loonkosten het laag...
Vrieskist veroorzaakt brand pizzeria
De brand in een pizzeria aan de Houtmarkt in de historische binnenstad van Zutphen van afgelopen vrijdag is vermoedelijk ontstaan door een technische storing in een vrieskist.
Sommeliers en vinologen gezocht voor onderzoek smaakgeheugen
Voor onderzoek naar het smaakgeheugen bij mensen die veel met wijn werken, zoekt de Nijmeegse Radboud Universiteit sommeliers en vinologen als proefpersoon. Wat is de relatie tussen taal en dat smaakgeheugen? Op deze en andere vragen zoekt de universiteit antwoord.
Haringtest AD: 2016 is een geweldig jaar
SCHEVENINGEN (ANP) - De jury van de jaarlijkse AD Haringtest heeft dit jaar uitzonderlijk genoten van vette visjes. De 35e editie van de test laat zien dat 2016 ,,een geweldig haringjaar is'', schrijft de krant vrijdag. ,,Zelfs de nummer 26 scoort nog een 9.'' De allerbeste Hollandse nieuwe is volgens de keurmeesters te vinden in de diverse vest...
Tweede restaurant-editie Nationale Mosselweek in september
De restaurant-editie van de Nationale Mosselweek vindt van 3 tot en met 11 september 2016 voor de tweede keer plaats. Na het grote succes van vorig jaar, waaraan 300 restaurants deelnamen, is besloten dit jaar weer een mosselweek te organiseren. Deze week staat volledig in het teken van de Zeeuwse mossel.
Stijging in restaurantbezoeken
Diensten, zoals woninghuur, verzekeringen, reizen met bus of trein en een bezoek aan een restaurant of de kapper waren in mei goed voor 1 procent meer bestedingen. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag.
Op bezoek bij beste restaurant van de VS: 11 Madison Park
11 Madison Park in New York is onder leiding van restaurateur Will Guidara (1979) en de Zwitserse chef-kok Daniel Humm (1976) uitgegroeid tot het meest gerenommeerde restaurant van de Verenigde Staten. Misset Horeca bezocht het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant op Manhattan en interviewde het duo over hun succes. ‘De beste ideeën kom...
NVWA sluit twee keer zoveel restaurants
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft vorig jaar 25 bedrijven, voornamelijk horecagelegenheden, direct dichtgegooid. Dat is een verdubbeling vergeleken met het voorgaande jaar, blijkt uit cijfers van de toezichthouder.
