NHG Nieuwsarchief
Horecamagnaat Won Yip opent SushiSamba in casino Amsterdam
Horecamagnaat Won Yip, een van de grootste horeca-uitbaters in Amsterdam, gaat een SushiSamba openen in het Holland Casino aan het Max Euweplein in Amsterdam.
Keng Vichianrat wint Prix Taittinger NL
Keng Vichianrat van Restaurant La Rive* is voor de tweede keer op rij de Nederlandse winnaar van de Benelux finale van de Prix Culinaire Le Taittinger. Op 16 november kookt hij in de internationale finale in Parijs.
Han Everts van Aubergerie kookt het beste met gans
De kookwedstrijd om het Beste Ganzengerecht 2016 is gewonnen door Han Everts van restaurant de Aubergerie in Amersfoort. Everts kookte het beste gerecht met wilde gans en Conferencepeer.
Koninklijke onderscheiding voor horecaondernemer Tielemans
Horecaondernemer Netty Tielemans is vorige week onderscheiden tot Lid in de Orde van Oranje-Nassau.
Jord Althuizen opent grillrestaurant op dak Brouwerij De Koninck
Grillmaster en wereldkampioen bbq Jord Althuizen opent samen met de Belgische ondernemer Kasper Stuart een grillrestaurant in Antwerpen. Het restaurant met bar en dakterras komt op een uniek locatie: boven op de brouwerij van De Koninck.
Alcohol kost samenleving miljarden
DEN HAAG (ANP) - Alcoholgebruik kost de Nederlandse samenleving jaarlijks miljarden. Dat heeft het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) berekend in opdracht van de Tweede Kamer. In 2013 kwam het saldo van baten en lasten uit op 2,3 tot 2,9 miljard euro negatief, aldus het RIVM in een maandag gepubliceerd onderzoek.
Programma Gault&Millau Theater op Folie Culinaire
Restaurantgids Gault&Millau heeft een eigen paviljoen op Folie Culinaire, het exclusieve evenement voor de internationale gastronomie dat op 10 tot en met 12 oktober gehouden wordt in MECC Maastricht.
René Tabbers verlaat na 11 jaar De Treeswijkhoeve (**)
René Tabbers gaat na elf jaar te hebben gewerkt bij tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre, een nieuwe uitdaging aan: ‘Ik heb hier fantastische jaren beleefd en ben ontzettend trots op het restaurant waar ik al die tijd de maître sommelier ben geweest. Soms moet je echter afscheid nemen van hetgeen je houdt om een nieuw avontuur de ka...
