NHG Nieuwsarchief
Wereldfinale Young Chef 2016 staat voor de deur
Twintig chefs koken op 13 oktober in Milaan tijdens de wereldfinale van S. Pellegrino Young Chef 2016. Andrea Miacola (28), chef de partie van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle gaat er de Benelux vertegenwoordigen.
Overname Koninklijke Grolsch door Asahi Group Holdings definitief
Het Japanse Asahi Group Holdings heeft woensdag 12 oktober de overname van het Nederlandse Koninklijke Grolsch, het Italiaanse Birra Peroni en het Engelse Meantime afgerond. Deze bedrijven zullen samen met Miller Brands UK, SABMiller Brands France en Grolsch Canada de nieuwe Europese divisie Asahi Europe Ltd gaan vormen.
Cafetaria Borst valt op met eigen snackcreaties: de klojo en de shuffle
Een creatieve inborst hebben Jan en Jacqueline Borst zeker. Telkens weer weten ze gasten in hun gelijknamige cafetaria in Wezep te verrassen met nieuwe snacks. Het jongste neusje van de zalm: de klojo. ‘We proberen altijd ergens een draai aan te geven.’
Aantal overvallen daalt, maar preventie blijft speerpunt
Het aantal overvallen op horecazaken is de afgelopen jaren flink gedaald, zo meldt Koninklijke Horeca Nederland. De brancheorganisatie gaat echter door met het ontwikkelen van preventieve tools.
MKB-Nederland wil aparte status voor kleine bedrijven
Voor kleine bedrijven zouden andere regels moeten gelden dan voor grotere ondernemingen. Daarvoor pleit voorzitter Michaël van Straalen van ondernemersorganisatie MKB-Nederland. Hij wil dat ondernemers worden verlost van regels die voor hen ‘niet werkbaar’ zijn.
Karel V rondt renovatie af en lanceert f&b-concept
Grand hotel Karel V in Utrecht heeft deze week officieel hele reeks renovaties afgerond die in totaal ruim twee jaar heeft geduurd. Ook lanceert het hotel een nieuw label voor de restaurants en meetings: Karel 5.
Hanos Utrecht opent vernieuwde groothandel
Na een intensieve periode van verbouwen was het eindelijk zover. Hanos Utrecht opende onder grote belangstelling officieel de deuren van haar vernieuwde vestiging.
Nieuwegein stopt met wijntje in de winkel
Winkeliers in Nieuwegein mogen hun klanten niet langer een drankje aanbieden bij hun inkopen. De gemeente stopt vrijdag met een experiment van de Vereniging Nederlandse Gemeenten (VNG) dat mengvormen van winkels en horeca mogelijk maakte. Volgens burgemeester Frans Backhuijs is de proef na enkele rechtszaken ‘te veel in de juridische sfeer terec...
